Автор Валерия верёвкина задал вопрос в разделе Вторые блюда
хозяюшки!!! очень нужна ваша помощь! и получил лучший ответ
Ответ от ***Катерина***[гуру]
Вот уж не завидую.. . Уже пару лет, как от меня разбежались дети, готовлю только на двоих, разбаловалась.. . Очень выручали борщи. Бульон варить не успевала, готовила на тушёнке. Картошка в духовке вместе с куриными запчастями. Запеканки, в том числе из макарон с мясом. Пельмени. И запеканки всякие из пельменей. Макароны по-флотски, гуляш, плов и всё, что может тушиться в одной кастрюле. На завтраки блины, пироги, творожная запеканка, глазунья. Гречневая каша с мясом. или в качестве гарнира с бефстроганов из печени. В выходные стряпала по целому тазу пирожков с разными начинками, часть замораживала и доставала в течение недели. Много можно сказать нелестных слов, но Магги на второе - реальная помощь.
na pervoe shi ili borsh, a na vtoroe - okorochka ili kuriza s kartofelem v duhovke...
Проще салат и второе, скажем винегрет и цыпленок табака с картофелем запеченным, сытно, вкусно, недорого
да без проблем) нужно просто придерживаться несколько правил) и будет в разы дешевле)1.-без мяса никуда) самое не дорогое это куры. дешевле и выгодней покупать оптом .например коробкой. там примерно по 10кг-опт от 78руб. не покупайте разрубы-это голени, грудки, окорочка... в итоге выходит дороже (2.никогда не покупайте полуфабрикаты! это дорого и не вкусно. дешевле самим крутить фарш и готовить от пельменей до мантов) пример-покупаете куриный фарш оптом-цена опта от 50р. в него сало свиное, лук и специи. делаете сразу-манты, котлеты, чебуреки, пельмени. замораживаем и едим всю неделю чередуя) варим только супы)3.рыба тоже оптом. цена разная) смотря какое предпочтение) морская дороже. речная в разы дешевле) тут тоже можно фарш рыбный на котлеты и пироги)4.ну и как удержаться от соблазна идя за хлебом не прихватить что то ещё?печь самим в хлебопечке! может и хлеб получится по такой же магазинной цене НО! смысл в том, что лишний раз вы в магазин не пойдёте! если хлеб дома) незачем в магазин идти) повода веского нет) мы ведь как идём-за хлебо с 50р не пойдёшь) а набираешь рублей на 300-1000 ещё чего нибудь.. может к чаю что? а дома горячий хлеб))) например с маслом, вареньем))))) )муку тоже оптом.ну как то так))))))))))
Я люблю картошку с мясом. Картошка кусочками, филе грудки порезать, морковь, лук-всё залить водой вровень с картошкой. Как закипит подсолить, немного сливочного масла, готовить 20 минут.
очень экономно но сытноотвариваешь 6 куриных бёдрышек и вынимаешь их из бульона -- на нём варишь щи или супчик любой \\ варишь рис с луком и морковьюи сверху кладёшь отварные бёдрышки -- можно полить жирком снятым с бульонасвинину - обрезать мясо с костей - их сварить для борщасрезанную мякоть опять обрезать сало а мяско порезать кусочкамии потушить с луком и морковью ---на гарнир -- гречкасало порезать очень мелко и исполь зовать для поджарок ина нём жарить картошкукупить две большие курицы - мякоть срезать а из косточексварить бульон для супа \\\ из срезанной мякоти накрутить фаршили потушить кусочками слуком и морковью ----а из фаршанаделать котлет как обычно но я в фарш куриный добавляю манкуиз говядины - мякоть срезать и прокрутить немного с добавлениемсала от свинины -- можно сварить суп с фрикадельками илипожарить ленивые голубцы - напишу в новом вопросе \\\ из костейсварить или гороховый суп или рассольник \\ пиши новые вопросы
мясо.
запеченная курица с картофелем
бульон с вермишелью, голубцы ленивые