рецепт фасолевого супа для ребенка
Автор Кайхе задал вопрос в разделе Готовим детям
Фасолевый суп для ребенка, рецепт и получил лучший ответ
Ответ от Kleopatra[мастер]
Я тоже подумала зачем ребенку фасолевый суп. Ну а уж если так хочется, готовится он как гороховый. Фасоль предварительно замачивается на 5-6 часов, то есть на ночь. А утром сливаете, и варите суп, как обычный гороховый. Можно добавить картофель, можно не добавлять, потом протираете его через сито и суп пюре готов. Можно варить на мясном бульоне, можно не на бульоне постный, и кушать с гренками черного хлеба. Если делать постный до добавляете немного сливочного масла. Морковь, лук, картошка, зелень. Вы должны одно знать, что фасоль это та же крупа. Вы готовите суп основа: Костный говяжий бульон, куриный бульон, овощной бульон и туда замоченная фасоль. Не охота её замачивать, купите как уже советовали выше баночку фасоли в собственном соку. И сок этот сливать совершенно не обязательно.
можно просто вымочить в воде или добавить немного лимонного сока - буквально ложечку.
Суп фасолевый. Вкусный и простой рецепт супа. Диетическое питание.
Детское питание. Блюдо для поста
Первые блюда :: Супы, рецепты супов
Вегетарианство, вегетарианская кухня
Детское питание
Диетическое питание :: Диеты
Православная кухня - постные блюда
Наступает время рождественского поста. Вот один из рецептов, который позволит вам сделать обед полезным и разнообразным. Для детского и детического питания также можно порекомендовать рецепт фасолевого супа. Если суп готовится для детей, перец исключите. Приготовьте суп фасолевый по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту.
Продукты для супа фасолевого : 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 банка красной фасоли, ½ чайной ложки острого перца чили, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла, соль, черный молотый перец, 5 столовых ложек томатной пасты, 600 мл овощного бульона.
Для приготовления супа фасолевого почистите овощи. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте водой. Помойте петрушку. Морковь для супа потрите на крупной терке, а овощи порежьте мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, поджарьте лук, добавьте порезанные овощи и потушите все вместе, посолите, поперчите. К овощам добавьте томат – пасту и мелко порезанный чеснок, добавьте бульон и варите все на медленном огне.
В суп добавьте фасоль, суп доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Порежьте мелко петрушку.
При подаче к столу посыпьте суп петрушкой. Подавайте суп с багетом.
Приятного аппетита!
Фасоль - тяжелая пища для ребенка, трудно переваривается и накапливает газы. Покормите чем-нибудь другим.
Он же потом всю квартиру растреляет :))
Доброй ночи. Замочи фасоль на несколько часов или сейчас-к утру она разбухнет и отвари в бульоне, но без соли. Бульон свари из телятины или другого постного мяса заранее. К готовой фасоли добавь мясо, морковь и немного картофеля Можно лук и зелень или сушенные специи, но ты, не написала возраст малыша. Все отвариваешь вместе и в самом конце солишь. Тогда фасоль будет мягкая. Если совсем маленький, то можно в блендере сделать суп пюре.
не надо для ребенка, фасоль - тяжелая пища
На 1 час залить фасоль кипятком. Затем слить воду, промыть фасоль, положить вприготовленый бульон (мясной, куриный) , довести до кипения и варить на слабом огне 1ч-1,5). Нарезать лук порей, морковь, сельдерей, репчатый лук, выложить в сковороду с нагретым маслом, чеснок еще добавить и тушить минут 5. Выложить это все в кастрюлю с фасолью. Добавить также ст. ложку томатной пасты (можно 2 ложки) . Накрыть крышкой и варить 1-1,5 часа пока фасоль не станет развариваться. Добавить картошки. Посолить, поперчить незадолго до конца.
Подавать со сметанкой, зеленью и нарезанными оливками.
Если нет необходимости, я бы не стала кормить ребенка фасолью, да, в ней много белка, но при этом она один из самых трудноперевариваемых продуктов