фейхоа десерт

Ответ от Наташа куп[гуру]
варенье из фейхоаФейхоа - очень вкусные и полезные плоды. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой.Важно, что плоды содержат водорастворимые соединения йода (в 1кг свежих плодов содержится 10мг йода) . Ни одно из известных культурных растений не накапливает такого большого количества органических соединений йода, как фейхоа, что дает возможность использовать плоды с лечебной целью. СОСТАВ1кг фейхоа, 800г~1кг сахараПлоды фейхоа вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку.Далее варенье можно готовить двумя способами.СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ, ПЕРЕТЕРТОЕ С САХАРОМПрокрученную массу тщательно перемешать с сахаром, разложить в простерилизованные банки. Закрыть п/э крышками.Хранить в холодильнике.ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКАНа дно эмалированной кастрюли налить 0,5 стакана воды, довести до кипения, всыпать сахар. Перемешать, чтобы сахар стал равномерно мокрым.Так как фейхоа после прокручивания образует очень густую массу, то если варить без добавления воды, масса почти наверняка пригорит. Положить прокрученную массу, довести до кипения при частом помешивании.Кипятить 5 минут. В процессе кипячения снять образовавшуюся пену.Переложить в простерилизованные банки. Закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.Выход: из 2 кг фейхоа и 1кг 600г сахара - 2,5л.СОСТАВНа 1л банку 150г клубники, 150г фейхоа, 50г сахара, ~500мл водкиКлубнику перебрать и вымыть. Фейхоа произвольно нарезать.В 1 литровую банку насыпать сахар и сложить клубнику и фейхоа.Залить водкой по плечики банки.Закрыть крышкой и убрать в тёмное место.Каждый день банку встряхивать, чтобы сахар перемешивался.Напиток готов, когда сахар полностью растворится.Для достижения оптимального вкуса настойку лучше выдержать 1 месяц.Готовую настойку процедить через плотную ткань.