что готовят из фейхоа
Автор Оксана Пушкина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
что приготовить из фейхоа? и получил лучший ответ
Ответ от Наташа куп[гуру]
варенье из фейхоаФейхоа - очень вкусные и полезные плоды. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой.Важно, что плоды содержат водорастворимые соединения йода (в 1кг свежих плодов содержится 10мг йода) . Ни одно из известных культурных растений не накапливает такого большого количества органических соединений йода, как фейхоа, что дает возможность использовать плоды с лечебной целью. СОСТАВ1кг фейхоа, 800г~1кг сахараПлоды фейхоа вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку.Далее варенье можно готовить двумя способами.СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ, ПЕРЕТЕРТОЕ С САХАРОМПрокрученную массу тщательно перемешать с сахаром, разложить в простерилизованные банки. Закрыть п/э крышками.Хранить в холодильнике.ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКАНа дно эмалированной кастрюли налить 0,5 стакана воды, довести до кипения, всыпать сахар. Перемешать, чтобы сахар стал равномерно мокрым.Так как фейхоа после прокручивания образует очень густую массу, то если варить без добавления воды, масса почти наверняка пригорит. Положить прокрученную массу, довести до кипения при частом помешивании.Кипятить 5 минут. В процессе кипячения снять образовавшуюся пену.Переложить в простерилизованные банки. Закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.Выход: из 2 кг фейхоа и 1кг 600г сахара - 2,5л.СОСТАВНа 1л банку 150г клубники, 150г фейхоа, 50г сахара, ~500мл водкиКлубнику перебрать и вымыть. Фейхоа произвольно нарезать.В 1 литровую банку насыпать сахар и сложить клубнику и фейхоа.Залить водкой по плечики банки.Закрыть крышкой и убрать в тёмное место.Каждый день банку встряхивать, чтобы сахар перемешивался.Напиток готов, когда сахар полностью растворится.Для достижения оптимального вкуса настойку лучше выдержать 1 месяц.Готовую настойку процедить через плотную ткань.
фейхоавый салат!
Блюда из фейхоа
Десерты
Муссы
Мусс из фейхоа
Пудинги
Пудинг с фейхоа и имбирем
Желе
Желе из фейхоа (Feijoa Jelly)
Выпечка
Рулеты и кексы
Кексы с фейхоа (Mini Feijoa Cakes)
Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью
Соусы
Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)
Вторые блюда
Глазурь для мяса с фейхоа (Feijoa Glaze)
Пропусти через мясорубку или измельчи в блендере, и добавь сахар. КАЙФ!
Можно салат со свеклой, соус к мясу, фруктовый салат, можно просто так съесть. В таком случае советуют, разрезав неочищенный мягкий плод пополам, есть мякоть при помощи ложечки. Можно приготовить любой десерт с фейхоа. Можно испечь пирожное или кекс. Хотя чаще всего из фейхоа варят варенье, джем, компот или заготавливают впрок в сыром виде, перетирая с сахаром.
Фейхоа в сахаре делается так. Измельчив плоды (на ваше усмотрение, очищенные или с кожурой, срезав верхушки и тщательно вымыв) , смешать их с сахаром. Сахар берется в зависимости от условий хранения, если хранить заготовку в холодильнике в банке со стеклянной или металлической крышкой, то можно взять на килограмм фейхоа от 700 до 1000 г сахара. Если при комнатной температуре, то сахара нужно взять больше до 2-х килограммов. Продукт при этом может засахариться, но это никак не скажется на его вкусовых качествах. Такое «сырое варенье» из фейхоа очень полезно для повышения иммунитета.
На мой взгляд, самое приятное в фейхоа, кроме несомненной пользы и изысканного вкуса – то, что при желании его вполне можно вырастить на вашем окне, и что удивительно, оно будет давать плоды. И кроме того, украшать вашу жизнь и ваш интерьер.
Обалденное варенье!