фетучини домашнего приготовления

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Для поклонников итальянской кухни - восхитительное фетучини с морепродуктами от шеф-повара Бен Хассена Мохамеда Али Бена
Основные характеристикиАльтернативное название: лапша с морепродуктами
Вид кухни: итальянская
Событийность: блюдо на каждый день
Порции: 1
Время: 25
Категория: из рыбы и морепродуктов
Тип блюдапо основному продукту: сыр, макароны, морепродукты, овощи
по способу приготовления: жарка, варка
по подаче: основные блюда
Приготовлениепо сложности: легко
по времени: быстро
ИнгредиентыКреветки тигровые 3 шт
Фетучини 120 г
Пармезан 10 г
Каперсы 5 г
Маслины 20 г
Масло оливковое 25 г
Мидии новозеландские 3 шт
Коктейль из морепродуктов 50 г
Помидоры свежие 150 г
Чеснок 5 г
Розмарин по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления
Краткое описание рецепта «Фетучини с морепродуктами»
В две разные сковороды наливаем оливковое масло. В одной сковороде обжариваем отваренные фетучини, а в другую кладем розмарин и раздавленный чеснок. Когда пряности отдадут свой аромат, убираем пряности из скороды, оставив в ней масло. Кладем в ароматное масло мидии, креветки и другие морепродукты. Измельчаем маслины, помидоры и добавляем их к морепродуктам. Кладем туда же каперсы, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты. После добавляем к морепродуктам фетучини, хорошо перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Подача и сервировка фетучини
Выкладываем фетучини на тарелку. Кладем рядом тигровые креветки, а сверху - мидии. Украшаем блюдо веточкой розмарина - фетучини готово! Смачного!
Тонкости приготовления фетучини
Отвариваем фетучини в подсоленой воде 7-8 минут.
Фетучини нужно закладывать в воду только, когда она закипит.
Чтобы фетучини не слипались при варке, можно добавить в воду немного оливкового масла.
--------------------------------------------------------------------------------