Автор Anuta задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
как приготовить роллы Филадельфия??? и получил лучший ответ
Ответ от Le Froid[эксперт]
Рецепт приготовления роллов Филадельфия
Для приготовления роллов Филадельфия нам понадобятся такие ингредиенты:
* 6 листов нори
* 100 г копченого лосося (можно купить даже в не очень крупных супермаркетах)
* 100 г сливочного сыра (конечно желательно именно сорта Филадельфия, но если не сможете найти — подойдет любой сливочный сыр)
Как готовим:
1. Готовим рис для суши
2. Режем филе лосося тонкими полосками шириной примерно 1 см
3. Такими же тонкими полосками режем сыр
4. Крутим роллы, используя сыр и филе лосося в качестве начинки (как это сделать — читаем здесь, либо смотрим на видео здесь)
5. Подаем с соевым соусом, васаби, зеленым луком и маринованным имбирем.
А где вы покупаете листы нори, я нигде не встречала?
ну их везде по-разному готовят, неизменный ингридиент только сыр Филадельфия (или любой другой сливочный сыр)можно сделать его просто с копченым лососем и сыром внутри.. ну то есть просто нори, рис, лосось сыр и завернуть.. .можно сделать с нори внутри и с лососем сверху (урамаки, он же ролл наизнанку.. кстати делать его не так и напряжно как многие думают), и добавить ещё огурцы свежие внутрь... можно вообще много чего туда добавить.. начиная от крабов и креветок, заканчивая тем, что лосось можно заменить на угря.. хотя это уже совсем другая история....
Из какой именно рыбы делаются роллы Филадельфия например? Из копченой, или сырой?
и из сырой, и из копченой. Но новичкам не советую брать первый вариант. Потому что сырую рыбу для
подробнее...
Можно ли приготовить суши в домашних условиях и как?
РОЛЛЫ
Для приготовления роллов дома вам понадобятся:
Рисовый уксус (но подойдет и
подробнее...
Kto takoi Denzel Washington? V kakih filmah snimalsia?
Х/Ф "ВНЕ
подробнее...
Где лучше купить ингредиенты для суши?)
Охотники за гастритом.
Адаптированному к континентальной пище желудку европеида блюда желтой
подробнее...