Автор Їижик задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Физалис съедобен? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Съедобный физалис не имеет оранжевых фонариков. Они у него зеленые и не краснеют, а сохнут по мере созревания.
ФИЗАЛИС
ВАРЕНЬЕ - плоды чистят, моют и бланшируют в кипятке 2-3минуты. На 1кг физалиса берут 600г сахара и 600г воды, варят сироп и заливают горячим сиропом плоды. Выдерживают 3-4 часа. Затем добавляют еще 500г сахара, варят до его растворения и еще 10 минут. Снова выдерживают 6-8 часов. Затем варят до готовности (чтобы капля не растекалась на блюдце), фасуют в горячие стерильные банки и закатывают.
Вкусно, как цукаты.
МАРИНОВАННЫЙ физалис
На дно чистых 0,5л банок кладут по 2-3 гвоздички, кусочек горького перца, 1 лавр. листок и плотно укладывают физалис (его бланшируют перед укладкой, чтобы удалить неприятный привкус). Заливают, горячим маринадом: На 0,5л банку - 160г воды, 60г сахара и 20г уксуса (9%), стерилизуют 10 - 15 минут, закатывают, переворачивают, укутывают до остывания.
да, кисленький такой
да съедобен. из него даже варенье варят.
Говорят, съедобен. Конфеты с физалисом пробовала
Варенье правда класс..
конечно-плод внутри сухих листьев.
Физалис (он же «капский крыжовник» , «перуанская вишня» , «земляничная клюква» , «китайский фонарик» , «изюмная ягода» ) относится к ботаническому роду Physalis L. семейства паслёновых. Различают овощные, ягодные и декоративные физалисы. К овощным, в основном, относятся физалисы мексиканской группы. Ягоды их более крупные по размерам, но менее сладкие. К так называемым ягодным физалисам относят растения из южноамериканской группы. Более всего известны перуанский и земляничный физалисы. Их ягоды мельче, чем у овощных видов, но более сладкие.
да, повара со всего мира употребляют эго в кулинариии.
вкусный!
Да, съедобный. У нас продается в супермаркетах в коробочках по 250 гр. Его вкусно в шоколад растопленный окунать и есть!
У меня даже в книжке есть торт с физалисом.
Он не только съедобен, но еще из него очень вкусное варенье получается
Вы пишете про декоративный физалис. Есть земляничный - варенье обалденнное. Есть овощной. Его плоды зелёные, на срез напоминают помидоры. Их солят. И варят варенье, также как из зелёных помидор. У них всех плодики разного размера, цвета и фонарики чуть-чуть разные.
Интересный жёлтый колокольчик ---Физалис... Чем он так привлекателен.., какие полезные свойства имеет?... Всё о Физалисе)
#yaimg130486#
С приходом осени унылой,
под монотонный стук дождя
всё кажется
подробнее...
физалис
Физалис как физалис, по вкусу напоминает паслён:
плоды физалиса по содержанию сухого
подробнее...
Что такое физалис? Как его употреблять?
ФИЗАЛИС (он же перуанский крыжовник, или земляная вишня, плод растения Physalis peruviana L., родом
подробнее...
Что за растение такое Физалис (з )...похоже на помидору, но в консервированном виде вкуснее? чем полезно или вредно))
земляничный и ананасовый физалис - это что-то! Варенье напоминает вкус варенья из
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, можно ли в пищу употреблять декоративный физалис?
Любой физалис можно употреблять в пищу.
Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за
подробнее...
Что такое "физалис" ???
Физалис не относится к тем растениям, про которые можно сказать, что они в изобилии растут в наших
подробнее...
Китайские фонарики съедобны?
ФИЗАЛИС (он же перуанский крыжовник, или земляная вишня, плод растения Physalis peruviana L., родом
подробнее...