Автор Виктория задал вопрос в разделе Естественные науки
Назовите пожалуйста примеры использования физики в профессии Повар-кондитер? и получил лучший ответ
Ответ от Їеловек Нэмо[гуру]
Соль и сахар растворяются в воде. Их концентрация. Печка греется. Температура кипения, горения.. . Электроток.
Исчо: сколько коробок с тортами можно поставить одну на другую, чтобы нижняя не раздавилась.
Ответ от Алексей Семенов[гуру]
Физика - это все что нас окружает. Остальные технические науки (кроме матаматики) -её младшие сестры
Физика - это все что нас окружает. Остальные технические науки (кроме матаматики) -её младшие сестры
Ответ от Алиса Колмагорова[гуру]
Тут скорее везде химия.. . Но разве что из глобального, тогда можно сказать, что он тратит энергию на понижение энтропии содержащихся в торте коржей и крема, то есть всего торта (включая розочки на поверхности, крем между коржами и шоколадки) . Кстати, энтропия крема и коржей по отдельности он повышает (потому что он эмульгирует и крем и тесто для коржей) Можно так же рассчитать, насколько повысится энтропия вселенной в процессе приготовления одного торта
Тут скорее везде химия.. . Но разве что из глобального, тогда можно сказать, что он тратит энергию на понижение энтропии содержащихся в торте коржей и крема, то есть всего торта (включая розочки на поверхности, крем между коржами и шоколадки) . Кстати, энтропия крема и коржей по отдельности он повышает (потому что он эмульгирует и крем и тесто для коржей) Можно так же рассчитать, насколько повысится энтропия вселенной в процессе приготовления одного торта
Ответ от StoneGiant[гуру]
Все, что касается диффузии и термостатики.
Все, что касается диффузии и термостатики.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Назовите пожалуйста примеры использования физики в профессии Повар-кондитер?