фото воды в бутылке

Ответ от Достоевский и мозжечок[гуру]
Короче слухай суды: Да это можно сделать и, таки да, в бутылке вода, но вода не из под крана, а чистая, тоесть - лучше всего это будет двойной дисцилянт - дистилированная вода перегнанная еще раз и нужна бутылка с минимально возможной шероховатостью стенок - пластиковая водойдет вполне. Тут главное в чем - чтобы небыло центров кристализации - если их не будет вода не замерзнет. Наливаешь эту воду в бутылку и ложишь в морозилку. Потом, когда достаешь и резко встряхиваешь, происходит выделение пузырьков воздуха, которые в данном случае станут центрами кристализации и вода резко замерснет.
["Сверхохлаждение" это склонность воды оставаться жидкой, даже будучи охлажденной до температуры ниже точки замерзания. Это явление становится возможным благодаря тому, что окружающая среда не содержит центров или ядер кристаллизации, которые могли бы спровоцировать образование кристаллов льда. Именно поэтому вода остается в жидкой форме, даже будучи охлажденной до температуры ниже нуля градусов по Цельсию. Когда процесс кристаллизации запускается, можно наблюдать, как сверхохлажденная вода в одно мгновение "превращается" в лед.]