Автор Mayflower задал вопрос в разделе Готовим детям
Как испечь галетное печенье? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
галеты
- мука пшеничная – 300г
- сахарная пудра – 60г
- сахар кристаллический – 60г
- сливочное масло – 80г
- сметана – 50 мл
- растительное масло – 50 мл
- яйцо – 4 шт.
- соль – 1 щепотка.
В глиняную миску насыпьте горкой муку, добавьте туда же соль, сахарную пудру, разбейте туда яйца. Также положите сметану и половину растительного масла.
Замесите руками тесто, чтобы получилось тесто довольно-таки плотное. Промаслите при помощи растительного масла лист бумаги и положите его на противень для выпечки печенья. Раскатайте тесто настолько тонко, как это возможно и положит его на промасленную бумагу. Посыпьте его сверху крошками сливочного масла и кристалликами сахара. Выпекайте на слабом огне 15 мин.
Руками!
это обычное сухое печенье без какой либо сдобы
Галеты бывают сухими (без жиров) и жирные (10-20% жира) . Тесто пресное, с разрыхлителем, воды или жидкости берется меньше, чем поглотительная способность муки. И зачем там картофельная мука? Мука, соль, разрыхлитель, вода (сахар и масло опционально) - очень хорошо перемешать, раскатать (тесто должно получиться как на лапшу) , нарезать и выпечь в горячей духовке (200 гр) . Для красивого внешнего вида и интересной текстуры можно часть муки заварить кипятком.
Конкретно: какие крупы можно употреблять при сахарном диабете?
Крупы — ограниченно в пределах норм углеводов:. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой,
подробнее...
что можно приготовить из галетного печенья?
Торт из галет с персиками
галеты - 500 г
персики консервированные, нарезанные
подробнее...
Какие рецепты печенья вы знаете, чтоб вкусно и из того, что есть дома?
Печенье домашнее
На 3 стакана муки - 2-3 яйца, 250 г масла или маргарина, 1 - 1 ¼ стакана
подробнее...
Какое печенье самое полезное?
вообще - то полезнее каша,
печенье раньше пекли только в дорогу,
им нельзя питаться
подробнее...
Можно ли есть печенье при Гастрите?
Можно есть только сухое печенье, т. е нежирное (овсяное, галеты), а от любых изделий из сдобного
подробнее...