Автор Маша Кайнова задал вопрос в разделе Домашние задания
какую функцию выполняет целлюлоза? и получил лучший ответ
Ответ от †Ната†[активный]
Целлюло́за (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка» ) — (C6H10O5)n[1], белое твердое вещество, нерастворимое в воде, молекула имеет линейное (полимерное) строение, структурная единица — остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений. Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайя в 1838 году. Физические свойства Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Не растворима в воде и слабых кислотах. Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность, при сохранении эластичности. Зарегистрирована в качестве пищевой добавки E460. Химические свойства Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при гидролизе целлюлозы: (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 Серная кислота с йодом, благодаря гидролизу, окрашивают целлюлозу в синий цвет. Один же йод — только в коричневый. При реакции с азотной кислотой образуется нитроцеллюлоза (тринитрат целлюлозы) : В процессе этерификации целлюлозы уксусной кислотой получается триацетат целлюлозы.
Самый наглядный пример целлюлозы вы можете найти в своей домашней аптечке – это вата, полученная из хлопка. Она содержит примерно 99,8 % чистейшей целлюлозы. Второй пример – древесина, содержащая до 50% целлюлозы. От старых гниющих листьев и сухого хвороста до корабельных сосен и вековых дубов, от самого тоненького корешка до верхней почки любого растения – это всё примеры клетчатки-целлюлозы. Человек давно научился употреблять целлюлозу в своих целях, и делает это нещадно: целлюлоза - один из немногих природных материалов, которые постоянно возобновляются. Ее применяют для изготовления вискозы, ацетатного волокна, искусственных шелка и шерсти. Хлопок – природная целлюлоза – используется для изготовления хлопчатобумажных тканей. Лён в постельном белье и скатерти, пенька в веревках и канатах, солома в саманных кирпичах, бумажный блокнот и кинопленка, бездымный порох и паркетный лак, дрова и опилки.. . В конце концов, деревянные дома и парусные корабли – это все клетчатка-целлюлоза! Есть и еще одно применение целлюлозы, очень важное для человека. Нерастворимая ни в воде, ни в слабых кислотах клетчатка при попадании в желудочно-кишечный тракт действует как ершик для мытья посуды – она оттирает стенки кишечника от налипшей грязи, впитывает накопившиеся токсины, активно адсорбирует холестерин и выводит это все из организма. Ее используют в различных диетах для достижения чувства насыщения и улучшения перистальтики (подвижности) кишечника. Замечено, что люди, употребляющие черный хлеб с отрубями (та же клетчатка... ) значительно реже приобретают рак прямой кишки. Хотите сохранить здоровье – ешьте клетчатку!
Где применяются полисахариды?? ? Где применяются полисахариды?
Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75 - 80%), картофеля (25%), саго и др.
подробнее...
Кто знает где находится г. Коряжма и чем он известен?
Город Коряжма расположен в юго-восточной части Архангельской области, на левом берегу реки Вычегда.
подробнее...
Правда ли, что у коровы 4 желудка?
Корова – жвачное животное с четырьмя желудками:
·рубец
·второй отдел желудка
Хитин – что это? Где находится в организме? Какие функции выполняет?
Спросите насекомых!
Они знают из чего у них панцирь!
Хитин (C8H13NO5)n(фр. chitine, от
подробнее...
кто такие термиты? Где живут?
ТЕРМИТЫ (Isoptera), отряд растительноядных насекомых. Хотя раньше термитов называли белыми
подробнее...
Чай, кофе… а где еще есть кофеин?
Кофеин входит в состав около 60 растений, наиболее известные из которых зерна кофе, какао, семена
подробнее...
Где обитают бактерии?
Трудно найти место на земном шаре, где не было бы мельчайших живых существ – бактерий. Их находили
подробнее...
Экологические знания находят широкое применение в практической деятельности человека. Докажите это.
Применение экологических знаний в практической деятельности человека. Экологические знания
Растительная клетчатка! Где она содержится или в каких продуктах??
Во всём, много во фруктах и овощах.
Недавние исследования показали, что все мы могли бы быть
подробнее...
Где применяются функциональный производные карбоновых кислот?
ангидриды и галоген ангидриды, амиды используются в органическом синтезе при производстве других
подробнее...
Пять самых больших озёр в Австралии?.
Cамые крупные озёра находятся в Южной Австралии: Эйр, Торренс, Гэрднер и Фром- - это остатки
подробнее...