Автор Лариса эрмиш задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кто может объяснить что такое "жидкий дым"? Где его можно купить? и получил лучший ответ
Ответ от Вера[активный]
Жидкий дым — это специальная пищевая приправа, которая придает блюдам вкус и аромат копчености или пищи, приготовленной на открытом огне. Внешне она представляет собой желтоватую жидкость, напоминающую соевый соус, и обычно продается в небольших стеклянных бутылочках с соответствующей надписью на этикетке. Чаще всего ее используют для маринования или добавления к мясу, рыбе и курице во время жарки, чтобы имитировать вкус шашлыка или копченых продуктов. Купить жидкий дым можно практически в любом крупном продуктовом магазине или супермаркете, например, в «Магните». Искать его следует в отделах с приправами, специями и соусами.
приправа, создающая эффект жарки на костре. мне не понравилась
дак соус такой, продается в гастрономах, придает продукту вкус подкопченого
Это жидкость, которая при приготовлении пищи (мяса, рыбы... ) даёт запах и привкус приготовленного на огне. В супермаркетах продаётся.
Жидкий дым это для готовки шашлыка, купить можно в любом хоз-маге
это такая жидкость, которая придает блюду копченый вкус и запах дымка. продается во многих магазинах в отделах там, где приправы и соусы и пр. так и называется "жидкий дым",вкусно курочку им во время жарки полить
Наверное канцероген.
Это жидкость с запахом и вкусом копчености. Маринуется и добавляется в мясо в не очень большой стеклянной бутылочки с желтоватой жидкостью.
Это соус, при правильном использовании дает эффект копченности. Придается в супермаркетах.
разновидность ароматизатора для различных блюд. на любителя. лично мне не очень нравится. купить можно в любом продмаге.
Это жидкость с запахом дыма от костра или мангала. По внешнему виду напоминает соевый соус. Применяется для имитации приготовленной на открытом огне пищи. Практически не отличишь. Купить можно в любом большом продуктовом магазине. , например, в "Магните"
Сплошная химия!
если правильно пригатовить то будет очень вкуно
вас спрашивают где ее взять а вы тупые ответы даете
Чай с запахом дыма (копчёный чай) - как получают этот запах?
Лапса́нг Сушо́нг-вот так называется самый известный сорт копчёного чая.
Отличается
подробнее...
Где в Москве можно купить жидкость/стружку или приправу для копчения?
Стружку можно купить в магазине типа хозяйственного. Или там, где продается все для пикника. А
подробнее...
Какое мясо для шашлыка лучше всего? свинина или говядина и какая часть?
Большинство считает, что свиная шейка. Если из того мяса, что в Москве продается, соглашусь. Но
подробнее...
опять про тлю
Какая тля способна откусит растение- они же сосущие насекомые. Ну покажите этого зверя-вместе
подробнее...
кто готовил шашлык в аэрогрилле? Где взять ольховые опилки для него?
Прежде замаринуйте мясо, как для шашлыка, лучше свинину и добавте в маринад немного
подробнее...
как приготовить вкусно мясо на барбекю?
Барбекю отличается от шашлыка тем, что мясо смазывается специальными соусами и жарится на решетке.
подробнее...