Как выучиться на повара
Автор Кирилл Зиборов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как и где учится на шеф повара? и получил лучший ответ
Ответ от Валентина Горячева[гуру]
Надо отучиться в специализированном колледже, на первое время получить хоть 4-5 разряд. И обучаться на производстве, так как дают плохое образование, выбрать хорошего шеф-повара и учиться у него и это не один год. Раньше в Советские времена, нас обучали на высших поварских курсах, да и какие преподователи были, глаз нельзя было оторвать от их мастерства. Я, лично обучалась у шефа, который начинал работать подмастерьем с 8 лет при царском дворе, застала я его когда ему было 82 года, работал в Кремле, обслуживал высший чины страны, вот у кого можно было научиться. Современная кухня не способна делать такие блюда, эти новшества не оригинальны.
Чтобы стать шеф-поваром - надо в первую очередь уметь готовить. В университетах этому точно не учат. Нужно закончить училище либо колледж на повара, а потом уже повышать квалификацию на мастер-классах, пройти курсы составления технологических карт и т. д. по профилю.
На шеф-повара не учат нигде! это долгая практика и трудолюбие! Потому, как шеф, это руководитель, способный руководить коллективом предприятия общепита и знания полученные опытным путем!
Шеф это не звание для повара. а должность. Как ее получишь - твое дело.
В России до хрена шеф-поваров но пока ни одной звезды Мишлена за отличие. Я их очнь понимаю.
куда можно поступить после 9 класса на повара в казани??!!
Профессия: Где готовят поваров?
В Казани существует множество профессиональных училищ,
подробнее...
учусь в 10 классе. После 11 хотел бы пойти на повара.
честно не знаю как у вас но у нас это самое херовое, то есть все ржут с друг друга, типа мол со
подробнее...
Может знаете как можно выучиться на повара-сушиста (японская кухня) ? Куда для этого нужно идти?
вчера делала роллы -первый раз в жизни! просто по технологической карте-получилось на 5 с
подробнее...
Подскажите в каком вузе или училище можно выучиться на повара?
- Курсы поваров в Израиле.
Профессиональное обучение поваров в Израиле по современной учебной
подробнее...
Где в одинцово можно выучиться на повара? После 8 класса
Училище 46 Звенигород (ПУ 46)
Курсы профподготовки в училище на коммерческой основе:
какой предмет надо знать в школе чтобы стать поваром???
Поварлм, чтобы стать нужны физика, химия коллоидная, аналитическая, органическая, неорганическая,
подробнее...
Хочу пойти на повара. В какой институт после 11 надо поступать? ..
В России существует классификация профессии повара, которая отличается от европейской и
подробнее...
В какое училище или университет можно поступить после 9 или 11 класса на повара? Подскажите пожалуйста.
После 9го класса - в колледж сферы услуг
Профессии повара можно обучиться на платных курсах
подробнее...
объясните пожалуйста что такое кафедра и факультет в институте)...
факультет это сбор спецальностей одной области, например строительный факультет, то есть студенты
подробнее...
чтобы на диетолога выучиться на заочно на какую специальность лучше пойти?
Поступайте в медицинский. Вряд ли диагностический центр или клиника возьмут на работу человека,
подробнее...
Сочинение на тему: "Добро и зло в образе Пугачева" из повести капитанская дочка, помогите пожалуйста, сочинения - не мое
Петя Гринёв жил в богатой семье. У них был параход, "Дункан" назывался. Однажды они поплыли со
подробнее...