где учиться на ресторатора

Ответ от Виктор М.[гуру]
Обучение управляющих, директоров ресторана по современным методикам
Представляем Вам самую современную и практичную программу обучения управляющих ресторанов!
Цель программы - комплексная подготовка эффективных руководителей ресторанов различного уровня.
Данная программа обучения управляющих ресторана разработана специально для Бизнес Академии "МБА СИТИ" ведущими специалистами ресторанного бизнеса России и успешно применяется для обучения руководящего персонала лучших ресторанов Москвы и регионов уже более 7 лет.
Ведущие данной программы в Бизнес Академии "МБА СИТИ" - это самые компетентные, с большим опытом работы в популярных московских и зарубежных ресторанах - специалисты ресторанного дела!
Курсы управляющих ресторана проходят в хорошо оборудованных и удобных аудиториях в центре г. Москвы.
Подача материала на курсах обучения управляющих ресторана осуществляется в виде практических занятий, тренингов и ролевых игр. Все необходимые для запоминания материалы выдаются слушателям курса "Управляющий ресторана" бесплатно в виде учебных пособий и наглядных распечаток.
Новые группы по обучению управляющих, директоров ресторана формируются каждую неделю.
По окончании обучения слушатели получают сертификат о прохождении соответствующего курса "Управляющий ресторана".
Лицензия на образовательную деятельность - Серия А № 311524
За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту Бизнес Академии "МБА СИТИ" по тел: +7 926 214 9090 или письменно через специальную форму.
Наш адрес: г. Москва, метро "ВДНХ" (3 мин. пешком),
Проспект Мира, дом 150, Гостиница Космос,
главный вход, 2-й этаж
(подняться по левой лестнице, вход в ИНТУРИСТ),
БИЗНЕС АКАДЕМИЯ "МБА СИТИ"
Хорошую репутацию приобрел Российский Государственный торгово-экономический университет. Обучаться здесь можно по широкой специальности "Менеджмент", однако уже второй десяток лет существует специальность "Технология продукции и организация общественного питания". Курс рассчитан для администраторов и управляющих ресторанов и кафе, которые в дальнейшем планируют открыть свое дело.
Будущий ресторатор может получить отличную базу знаний в Российской экономической академии имени Плеханова. Здесь есть узкие специальности для подготовки кадров ресторанного бизнеса, например, факультет экономики общественного питания. Уровень преподавания экономических дисциплин здесь настолько высок, что выпускники "Плешки" могут состояться практически в любой сфере бизнеса. Кстати, известный ресторатор Аркадий Новиков в свое время окончил данное учебное заведение.
Российский Государственный Гуманитарный Университет также готовит управленцев для ресторанной сферы. Чаще всего ими оказываются выпускники по специальности "Управление персоналом".
Если после получения высшего образования будущий бизнесмен не уверен в своих силах, то дополнительные знания можно приобрести в московском Доме ресторатора. Цена обучения здесь на порядок ниже, чем стоимость семестра в вузе, и занятия ведут практики, которые изнутри знают ресторанный бизнес.
Вузы Санкт-Петербурга также готовят квалифицированных специалистов для сферы общепита. Самое крупное специализированное учебное заведение - это Институт торговли и ресторанного бизнеса, который входит в состав Университета сервиса и экономики. Как раз там есть факультет управления ресторанным бизнесом. После окончания обучения выпускники получают диплом с присвоеним специальности "Менеджер предприятия общественного питания".
Старейший питерский вуз ИНЖЭКОН также готовит будущих рестораторов. Преподают менеджмент здесь сразу по двум направлениям - ресторанному и гостиничному. К слову, диплом ИНЖЭКОНа особо ценится петербургскими работодателями, поскольку вуз имеет великолепную репутацию в городе.