гидролиз полисахаридов



Образование полисахаридов из моносахаридов это реакция

Автор Мария Светлакова задал вопрос в разделе Гуманитарные науки

При каких условиях происходит гидролиз полисахарида? и получил лучший ответ

Ответ от Лидия[мастер]
* Гидролиз полисахаридов происходит в разбавленных растворах минеральных кислот (или под действием ферментов). При этом в макромолекулах разрываются связи, соединяющие моносахаридные звенья - гликозидные связи (аналогично гидролизу дисахаридов). Реакция гидролиза полисахаридов является обратной процессу их образования из моносахаридов.
Полный гидролиз полисахаридов приводит к образованию моносахаридов (целюллоза, крахмал и гликоген гидролизуются до глюкозы) :
(C6H10O5)n + nH2O (H+) nC6H12O6
При неполном гидролизе образуются олигосахариды (в том числе, дисахариды).
Способность полисахаридов к гидролизу увеличивается в ряду:
целлюлоза < крахмал < гликоген
Гидролиз крахмала и целлюлозы до глюкозы ("осахаривание") и ее брожение используются в производстве этанола, молочной, масляной и лимонной кислот, ацетона, бутанола.
(в формулах цифры снизу, а где Н в отдельной скобке + сверху)
здесь еще посмотри
* Образование производных (главным образом, сложных и простых эфиров) полисахаридов происходит в результате реакций по спиртовым ОН-группам, содержащимся в каждом структурном звене (3 группы ОН на одно моносахаридное звено) : [C6H7O2(OH)3]n.
Такая химическая модификация полимеров не сопровождаеся существенным изменением степени полимеризации макромолекул.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: При каких условиях происходит гидролиз полисахарида?
спросили в Гликолиз
Биология!!!
Энергетический обмен
Клеточное дыхание. Высвобождение потенциальной энергии химических связей.
подробнее...
спросили в Анаболизм
фотосинтез -это процесс анаболизма и катаболизма? развернутый ответ
Анаболи́зм (от греч. ἀναβολή, «подъём» ) — совокупность
подробнее...
спросили в Альдозы Гепарины
В чем заключается отличие реакций аэробного окисления от анаэробного?
Обмен и функции углеводов. Анаэробное и аэробное окисление глюкозы
Тема: «ОБМЕН И ФУНКЦИИ
подробнее...

Где применяются полисахариды?? ? Где применяются полисахариды?
Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75 - 80%), картофеля (25%), саго и др.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

подскажите пожалуйста, что такое протопласт? и что является производными протопласта?
Протопласт - все живое содержимое клетки (т. е. наружная цитоплазматическая мембрана, цитоплазма с
подробнее...
спросили в Гликолиз
какие 3 этапа энергетического обмена вам известны???
Этапы энергетического обмена : Единый процесс энергетического обмена можно условно разделить на три
подробнее...

что такое фотосинтез?
Фотосинтез — процесс образования органического вещества из углекислого газа и воды на свету при
подробнее...
спросили в Гликолиз
этапы энергетического обмена
Этапы энергетического обмена : Единый процесс энергетического обмена можно условно разделить на три
подробнее...

Тренажёрка ( Катаболизм и Метаболизм )
Чтобы мышцы росли-это 80% питание и
подробнее...
спросили в Другое
органические вешества клетки и их функция?
В клетке содержится множество разнообразных органических соединений, разнообразных по структуре и
подробнее...
спросили в Анаболики
какой самый лучший анаболик? и стоит ли принимать аноболики вообще! самому точному 10!!!
Самых лучших анаболиков не бывает, полезных анаболиков не бывает, если есть потенциал на рост
подробнее...

Пищеварение, роль пищеварительных желез в нём? Значение всасывания питательных веществ?
ПИЩЕВАРЕНИЕ - совокупность процессов физической и химической переработки пищи в организме,
подробнее...
Дисахариды на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Дисахариды
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*