гипермаркет

Ответ от Олег Макаров (Oleg J. McAreOff)[мастер]
- Во-первых, размерами.
Есть, правда, одно "но": в России ошибочно многие считают (даже те, кто этим бизнесом занимается) гипермаркетом магазины площадью более 2000 кв.м.
В основном же в мире считается от 6000
- Далее, ассортимент. Обычно это от 40 000 наименований (для этого, собственно, и площадь нужна большая)
- То, как товар расположен: обычно в ширину на полке стоит не менее 5 штук одного и того же товара. Это деается для того, чтобы хватило как можно на дольше, чтобы не надо было выставлять в течение дня и можно было уменьшить количество работников (цель - экономия, под эту цель заточен любой гипермаркет)
- Далее, это ассортимент в плане соотношения продуктов и не-продуктов. В гипермаркете это обычно 40:60 (А в супермаркете - наоборот, 60:40)
- Следующее: гипермаркет расположен как правило (но не всегда) на окраине города. Цели: 1. Ниже стоимость земли (опять же экономия) и чтобы удобнее было подъехать (не всегда получается)
- Наконец, посещаемость. В настоящем гипермаркете это по-любому более 5000 человек (покупающих, т.е. муж с женой считаются за одного) в день. При этом, в наиболее успешных может быть и 30 000. Это гораздо больше, чем в супермаркете.
- Средняя сумма покупки в гипермаркете выше, чем в любом другом магазине.
- В гипермаркете больше время, которое человек в нём проводит.
- Ну. естесственно, цены на часть товара (ту, которую мы в состоянии запомнить 🙂 ниже, чем там, где мы можем сравнить.
Так....что ещё? Ну, конечно, ещё масса других отличий, таких, как оборудование, количество работающих (их больше суммарно, но меньше - на кв.м. и на рубль оборота), но в основном, всё это вытекает из перечисленного.
Вот.