Автор Haya Ho задал вопрос в разделе Сад-Огород
ЗДРАВСТВУЙТЕ! Mожно ли есть томаты с вершинной гнилью? и получил лучший ответ
Ответ от Владлен Будько[гуру]
Томаты с вершинной гнилью есть можно. Это не инфекционное и не грибковое, а физиологическое заболевание, возникающее из-за нехватки элементов питания в почве, чаще всего кальция. Оно не заразно и не опасно для человека. Поражение обычно компактное, находится на верхушке плода, не распространяется на весь помидор и не вызывает брожения. Достаточно тщательно вырезать пострадавшую часть, а здоровую мякоть употреблять в пищу. Лучше всего использовать такие плоды для термической обработки, например, для приготовления соусов или аджики. Важно отличать это состояние от других видов порчи. Если помидор гниет из-за грибков или паразитов, есть его нельзя. Грибы выделяют токсины, которые через сок пропитывают весь плод целиком, даже если внешне испорчен лишь небольшой участок. Такие гнилые помидоры нужно выбрасывать.
нежелательно - идут процессы гниения брожения во всем томате. Но вырезать можно
Если вам нравятся гнилые помидоры кушать, то приятного опетита.
можно, просто обрежьте и все, эта "гниль" компактная, обычно на самой верхушке, потому так и называется, на весь помидор не распространяется и не бродит, как выше пишут. это проявление нехватки каких-то веществ в почве (кальция например), есть сорта чувствительные к этой нехватке и так реагируют и для растущих рядом других сортов это не заразно и для вас в том числе не опасно их есть
Я выбросила бы, не так уж велика цена здоровых томатов, чтобы гнилое есть.
Не знаю можно или нет рука не поднялась выбросить. Ведь столько труда было вложено! Я обрезала и сварила аджику. Надеюсь на термическую обработку.
Если желудок железный...
Постоянно ем, жив и хорошо себя чувствую.
с вершинной гнилью нежелательно, нужно срезать. трудно догнать?
Голод что ли? Уж лучше в магазине купить Можете желудок на всю жизнь испортить
Прав Владлен. Вершинная гниль - это от недостатка элементов питания и остальной плод вполне можно есть.
А вот любые другие подгнившие плоды есть нельзя, т. к. грибы-паразиты выделяют токсины, которые пропитывают через сок весь плод, а не только подгнившую часть.
Пароли к сайтам
Если достанут, то посадят.
Но в России достать сложнее, хотя есть такое отделение \"Р\",
подробнее...
Увлеклась выращиванием растений из косточки. Нужен полный список растений, которые можно вырастить таким способом.
Из косточек дома можно вырастить финик, авокадо, манго, гранат, инжир, хурму, маракуйю, личи,
подробнее...
Какие помидоры лучше сажать в открытый грунт?
Семена томата «Челнок»
Среднеранний холодостойкий с растянутым плодоношением сорт томата
подробнее...
Листья у помидор, растущих в теплице скрутились во внутрь. Пожалуйста подскажите что делать.
Отвечает кандидат сельскохозяйственных наук А. Т. Лебедева
"Причин скручивания листьев у
подробнее...
Ваши отзывы об интернет-магазине "Сады России" (он же "сад и огород").
Закзываю там уже 3ий год, но не семена, Семян у нас в магазинах полно, а также весной полно
подробнее...
Подскажите самый вкусный маринад для шашлыков
Самый вкусный - на томатном соке!
Шашлык с помидорами:
Мясо (постная свинина,
подробнее...