Почему дыня горькая
Автор JRZ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
а почему дыни бывают горькими? и получил лучший ответ
Ответ от Михаил Нилов[активный]
Горькая дыня (Bitter Melon)
Другие названия момордика, бальзамическая груша. Горькая дыня растет в тропических районах, включая районы в бассейне реки Амазонки, в восточной Африке, Азии и Карибском бассейне. Кроме того, ее выращивают в Южной Америке, в частности, для производства медикаментов. Ее использовали еще более 5000 лет в Китае.
Горькая дыня используется в медицине для лечения опухолей, травм, воспалений, малярии, при проблемах с менструациями, как противовирусное средство при кори и гепатите, при вздутии кишечника и как противоглистное средство…
На протяжении многих десятилетий плоды горькой дыни используются в качестве эффективного средства для усиления клеточного поглощения глюкозы, что является особенно важным для нормализации уровня сахара в крови.
Горькая дыня снижает уровень триглицеридов в крови. Это нейтральные жиры – производные глицерина и высших жирных кислот. Триглицериды – главный источник энергии для клеток. Триглицериды поступают в наш организм с пищей, синтезируются в жировой ткани, печени и кишечнике. Уровень триглицеридов в крови зависит от возраста человека. Анализ триглицеридов используют в диагностике атеросклероза и многих других заболеваний.
Современная наука только недавно открыла, каким именно образом момордика оказывает антидиабетическое и противораковое действие. А китайцы на протяжении веков используют её в лечении диабета и опухолей, а также в качестве средства, повышающего сопротивляемость инфекциям, стимулирующего активность нервной системы, нормализующего обмен веществ.
Горькая дыня стабилизирует уровень глюкозы в крови при одновременном снижении уровня “плохого” холестерина (холестерина низкой плотности, известного как LDL холестерол, наиболее вредной формы холестерина) и как таковая, горькая дыня улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Сорта такие!!!
странно мне еще не попадалось!
кстати да, недавно сама столкнулась. . может пестицидов там много?
потому что солнце зеленое>..
слышал, что практикуется такая "технология" выращивания: семечко сажают в срубленный корень саксаула, или еще какого -то растения с глубоким корнем. И усиленно поливают удобрениями.
М. б. в этом причина?
Нормально ли что Мой котёнок ест дыню?
почему бы и нет .Им тоже хочется чего то вкусненького! Вот моя кошка с детства ест бананы, свежие
подробнее...
А Вы смогли бы носить ароматы от Dzintars? Если, да -то какие? Если нет, то почему? Подразумеваю современные ароматы.
Живу в Прибалтике, у нас очень много фирменных бутиков Дзинтарс--иногда захожу туда, послушать
подробнее...
Что влияет на вкус спермы? почему она то сладкая то горькая?
Что из продуктов улучшает вкус спермы?
Фрукты и фруктовые соки. Первое место занимает
подробнее...
Какие продукты очень каллорийные?
Сыр. А вот здесь попрошу остановиться! Почему? Сыр сыру рознь: высококалорийный продукт имеет
подробнее...
Борьба с тлей
1. А с тлей мы боремся так: опрыскиваем растения чесночным раствором по мере роста листвы, когда
подробнее...
Люди, дайте хороший народный рецепт от гастрита, оч надо! За ранее благодарю!
А почему речь только о народных средствах идёт? При гастрите, а уж если хронический, то тем более,
подробнее...
Железная выдержка говорит о каких качествах человека?
Лукман был рабом у одного купца, и когда тот лучше узнал характер и достоинства Лукмана, он
подробнее...