рецепт бородинского хлеба для хлебопечки мулинекс
Автор Лариса задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как в хлебопечи "мулинекс" приготовить вкусный хлеб? и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Бородинский хлеб в хлебопечке Мулинекс.
По этому рецепту в хлебопечке получается именно тот Бородинский хлеб, который мы покупали лет 20 назад.
Ингредиенты для бородинского хлеба в хлебопечке:
•250 гр. пшенич. муки
•370 гр. ржан. муки
•3 чайн. л. дрожжей
•2 ст. ложки яблочного уксуса 6%
•1 ст. ложка сахара
•3 ст. ложки соли
•2,5 ст. ложки меда
•5 ст. ложек масла растительного
•450 гр. кипящей воду смешать с 5 ст. ложками сухого кваса
Рецепт Бородинского хлеба в хлебопечке Мулинекс:
Заложить в емкость в рекомендованной производителем последовательности. Выпекать ржаной Бородинский хлеб в режиме «ржаной хлеб» . Корочка – темная. Хлеб получается ароматным и вкусным, каким и должен быть «Бородинский» хлеб.
Гречневый хлеб
У этого хлеба только один недостаток. Когда делаешь бутерброд, то ощущаешь вкус хлеба, а не того, что положено сверху!
Ингредиенты:
Сухие дрожжи 1,5 ч. л.
Мука пшеничная 260 г
Мука гречневая 130 г
Панифарин 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Вода 330 мл
2 ст. л. семена льна
2 ст. л. семена подсолнечника
Семена засыпаем в диспенсер. Режим "Основной с изюмом", размер - М, средняя корочка.
Можно, конечно, обойтись и без семян. Всё равно будет вкусно!
200 мл воды
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки масла или рафинированного или растопленного сливочного
1 литр муки, точно по метке на мерном стакане /без горки/
1,5 чайной ложки сухих дрожжей
Все положить желательно в том же порядке, если дрожжи попадут в жидкость, а не на сухую муку, могут плохо размешаться
режим выпечки "основной"Но может быть у Вас не качественная мука или дрожжи.
•250 гр. пшенич. муки
•370 гр. ржан. муки
•3 чайн. л. дрожжей
•2 ст. ложки яблочного уксуса 6%
•1 ст. ложка сахара
•3 ст. ложки соли
•2,5 ст. ложки меда
•5 ст. ложек масла растительного
•450 гр. кипящей воду смешать с 5 ст. ложками сухого кваса
моя подруга тоже теперь думает КАК? Потому что пожадничала на Панасоник!!!