гриль коптильня

Ответ от Белочка[гуру]
Ну вообще то мы на такой мясо и сосиски жарим, как в простой шашлычнице, один раз получилось нечто подобное на копчение, когда угли сотлели оставили на решетке мясо и накрыли, забыли про него ) а где то через минут вспомнили, оно как копченое и получилось, это, хорошо, что угли еле тлели, а так бы сгорело, попробуйте тоже разжечь подождать пока угли перегорят положите кусочек мяса и закройте, через минут -20 *30 проверьте, может получится )