гуляш как в детском саду

Ответ от Al Panther[гуру]
Гуляш из говядины, как в детском саду.)) )
Для приготовления этого блюда по нашему рецепту вам потребуются следующие ингредиенты (количество продуктов приведено из расчета на 2 порции) :
200 г говяжьей вырезки, 1 головка репчатого лука, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 стакан бульона, 1 чайная ложка сметаны, соль по вкусу.
Мясо обмойте, срежьте сухожилия, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на смазанной сливочным маслом сковороде до появления румяной корочки. Лук почистите и мелко нашинкуйте, а затем добавьте к обжаренному мясу вместе с мукой, посолите и все вместе обжарьте.
Затем содержимое сковороды переложите в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте томатную пасту и тушите под закрытой крышкой на малом огне в течение 1-1,5 часов.
Готовое блюдо выложите на тарелки, гарнируйте картофельным пюре или отварными макаронами, полейте сверху сметаной.
Татьянка
Профи
(684)
Спасибо большое за рецепт! Для домашних можно и не экономить))