яйца при панкреатите

Ответ от Їай "беседа" Со вкусом малины[гуру]
Сходите к диетологу. Он вам все подскажет =)

Ответ от Великолепная[гуру]
Супы готовим не на мясном, а на овощном бульоне. Супы могут быть с протертым картофелем, морковью, кабачками, тыквой, по вкусу добавляем разрешенные крупы или макароны. Овощи полезны, если их сначала отварить, затем протереть и запечь. Из овощей: картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки и тыква. Сливочное и рафинированное растительное масло можно добавлять в готовые блюда, но не более 20 грамм в день. Спелые мягкие фрукты и ягоды могут также разнообразить ваш рацион. Фрукты как и овощи тоже полезно протереть и запечь. Яйца употребляйте всмятку или готовьте омлеты. Из напитков пейте чай, чай с молоком, отвар шиповника, соки фруктово-ягодные. Самое важное запомнить те продукты, которые могут усугубить ваше положение. Не употребляйте алкоголь, кофе, какао, газированную воду, свежий хлеб, сдобное тесто. Щи, борщ, рассольник; рыбный, грибной и молочный суп исключаем. Консервы, печень, мозги, почки, икра для вас вредны. Также как и любая жареная пища. Вареные яйца не употребляем. Не пьем виноградный сок. Бананы, виноград, инжир, финики и все сдобные кондитерские изделия запрещаются. Про конфеты, шоколад и мороженое даже не вспоминаем. Принимать пищу рекомендуется маленькими порциями 5-6 раз в день. Соблюдая диету, вы не только помогаете своей поджелудочной железе справиться с этим недугом, но и благоприятно воздействуете на весь организм в целом. Такое питание зарядит вас здоровой энергией и вернет жизненные силы.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
лечащий врач не назначил вам диету?

Ответ от Ђатьяночка[гуру]
При лечении панкреатита следует обратить внимание на следующие принципы питания:• питание должно быть частым — примерно каждые 3-4 ч;• питание не должно быть обильным;• для исключения механического раздражения слизистой желудка продукты должны употребляться в перетертом виде;• необходимо увеличить употребление продуктов, содержащих белки (рыбы, мяса, творога), до 140-160 г;• нужно сократить употребление продуктов, содержащих углеводы (сахар, мед), до 300-350 г;• необходимо сократить употребление продуктов, содержащих жиры, до 70~80 г;• в диету не должны входить продукты, обладающие повышенным сокогонным действием (капустный отвар, рыбный и мясной бульоны);• при возникновении сильных болей необходимо следовать лечебному голоданию, но не более 1-2 дней. Продукты, которые можно употреблять при лечении панкреатита:• хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб пшеничный I и II сорта, подсушенный, сухари);• супы (овощные, куриные, крупяные, вермишелевые);• блюда из нежирных сортов мяса (курица, говядина, телятина) — котлеты, суфле, фрикадельки, рулеты, пюре);• рыбные блюда (рыба нежирных сортов отварная, паровая, куском);• яйца (омлет);• молоко и молочные продукты (творог, молоко, кефир, сыр);• жиры (масло сливочное несоленое, оливковое, рафинированное подсолнечное);• овощные блюда (из моркови, картофеля, тыквы, свеклы, кабачков — пюре, отварные);• крупы и макаронные изделия (макароны, вермишель, овсяная, манная, гречневая, перловая крупы, рис — отварные, каши);• фрукты (несладкие, печеные яблоки, груши);• сладкие блюда (компоты, желе, кисели);• напитки (слабый чай, отвар из шиповника и пшеничных отрубей). Продукты, которые следует исключить из рациона при лечении панкреатита:• супы (капустные, пшенные, крепкие мясные, грибные и рыбные навары);• блюда из жирных сортов мяса, жареные;• блюда из жирных сортов рыбы, жареные;• говяжий и бараний жир;• овощи и зелень (редис, капуста, репа, редька, брюква, щавель, шпинат);• копчености, колбасы и консервы;• острые блюда;• хлеб и хлебобулочные изделия (ржаной хлеб, сдобное тесто);• мороженое;• алкогольные напитки. ПЕРВЫЙ ДЕНЬЗавтрак: сухари — 2 шт.; пюре картофельное — 100 г; вода минеральная без газа — 200 мл.Второй завтрак: омлет из 2 яиц; котлета паровая — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; абрикос — 1 шт.; молоко — 200 мл.Обед: суп куриный — 250 мл; рыба отварная — 100 г; кабачки отварные — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; изюм — 30 г; сок томатный — 200 мл.Полдник: кисель — 200 мл; желе фруктовое — 150 г; вода минеральная без газа — 200 мл.Ужин: каша овсяная — 150 г; котлета паровая — 100 г; пюре морковное — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; чай с молоком — 200 мл.ВТОРОЙ ДЕНЬЗавтрак: каша овсяная — 100 г; говядина отварная — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; вода минеральная без газа — 200 мл.Второй завтрак: пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре яблочное — 100 г; чай без сахара — 200 мл.Обед: суп овощной — 300 мл; котлета рыбная паровая — 100 г; каша тыквенная с сахаром — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; творог — 100 г; чай с молоком — 200 мл.Полдник: фрикадельки — 100 г; пюре морковное — 150 г; пюре яблочное — 100 г; йогурт — 100 г.Ужин: рулет мясной — 150 г; пюре картофельное — 150 г; пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; кисель фруктовый — 100 мл; чай без сахара — 200 мл.http://10diet.net/lechebnoe-pitanie-pri-pankreatite.htmlhttp://www.gastro-med.ru/zametki/213/htp://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/E4E916B320A152C6C325740900438A5Chttp://www.woman.ru/health/diets/thread/3829545/http://www.goloday.ru/dieta_pri_pankriatite.htmhtp://[ссылка появится после проверки модератором]

Ответ от Ольга Кононова[гуру]
в остром периоде строже чем при язве-соки фрукты овощи, кроме картощки морковки лука нельзя. всё отварное паровое

Ответ от Ёоколов Виталий[гуру]
Самый главный компонент лечения – особая диета при панкреатите. В первые 2-3 дня вообще придется поголодать. И категорически, а лучше на всю оставшуюся жизнь, исключить алкоголь, жареную, жирную и острую пищу, крепкие бульоны, кислые соки, копченые продукты, специи (лук, чеснок, уксус, хрен, горчицу) , так как панкреатит, раз случившись, имеет нехорошую привычку возвращаться, если вы дадите ему такой шанс. Диета при панкреатите начинается только с 4 дня, есть пока можно небольшими порциями, дробно, не менее 5-6 раз в день. В это время рекомендуются некоторые сорта мяса, рыбы, свежий нежирный творог, неострый сыр. Содержание жиров ограничивается в рационе до 60 г в сутки за счет исключения свиного, бараньего жира. Ограничивают углеводистые продукты, особенно сладкое. Пищу употребляют только в теплом виде. На фоне вот такой диеты постепенно и происходит восстановление поджелудочной железы после панкреатита. А чтобы избежать повторения случившегося, постарайтесь впредь придерживаться рационального полноценного питания без излишеств. Если же так случилось, что вам поставили диагноз хронического панкреатита, то особенно важно придерживаться грамотной диеты, чтобы не допустить обострения заболевания. Пищу рекомендуется запекать в духовке или готовить на пару. Есть можно только определенные вещи, как белый подсушенный хлеб или сухари, супы овощные (без капусты) и крупяные. Из мяса - нежирную говядину, телятину, куры, индейку, кролика в виде суфле, кнелей, фрикаделек. Рыба тоже должна быть нежирных сортов - треска, судак, щука, лещ, навага, сазан в отварном или паровом виде. Молочные продукты должны быть некислыми – кефир, ацидофилин, простокваша, некислый творог, неострый сыр (голландский, ярославский и др.) . Сливочное и растительное масло можно добавлять в готовые блюда. Хороши будут разные крупы, особенно гречневая и овсяная в виде протертых каш, отварные вермишель и лапша. Овощи тоже нужно протирать и отваривать - морковь, тыкву, кабачки, картофель, цветную капусту, свеклу. Из фруктов можно протертые и печеные сладкие яблоки без кожуры, сухофрукты, компоты, желе, фруктово-ягодные подливы, некислые соки. А вот свежий хлеб, сдобное тесто, жирны сорта мяса, птицы и рыбы, копчености, колбасы и острые сыры лучше исключить из вашего рациона совсем. То же самое касается и мясных, куриных, рыбных, грибных бульонов, щей, борща, жирной сметаны, яиц, свиного и бараньего жира, бобовых, белокочанной капусты, редьки, редиса, щавеля и шпината. Не подойдут и кислые соки, и фрукты, сладости, соленья, маринады, пряности, перец, и все жареные блюда.

Ответ от Луиза Плисецкая[гуру]
диета 5

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]