йод крахмал



Автор Евгения Помогаева задал вопрос в разделе Естественные науки

Почему йод+крахмал+пот = синий цвет? Если можно, само объяснение и формула, пожалуйста и получил лучший ответ

Ответ от Илья Радостев[гуру]
При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат). Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости») внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев». В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп), в результате чего увеличивается длина связи до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм). Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую.йод + крахмал => соединение темно-синего цвета I₂ + (C₆H₁₀O₅)n => I₂ * (C₆H₁₀O₅)n - синий

Ответ от Ёельдерея Сельдеревна))[гуру]
Йод+ крахмал = комплекс синего цвета. Йод встраивается в цепь амилопектина

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему йод+крахмал+пот = синий цвет? Если можно, само объяснение и формула, пожалуйста

Помогите мне. Качественная реакция галогенид-ион
Есть качественные реакции на хлор-ион - при прибавлении капли раствора нитрата серебра к
подробнее...

Химия. Качестыенная реакция
(С6Н10О6)n + nJ2 = [(С6Н10О6)n]*nJ2
Там структура наподобие ДНК
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

С чего состоит клетка растений??
Основные части растительной клетки. Живая клетка растений состоит из следующих составных частей:подробнее...
спросили в 184 год 1868 год
А из чего делают йод?
МУЛЯ НАКАТАЛ БОЛЬШЕ МЕНЯ - А ТОЛКУ "НОЛЬ"!
ПОЭТОМУ, ПОМОГАТЬ БУДУ Я 😉
Йод, подобно
подробнее...
спросили в 1868 год
Из чего делают йод
Йод, подобно другим ценным элементам, добывают в промышленных масштабах. В виде простого вещества
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*