иран новый год

Ответ от Людмила Смирнова[гуру]
Новый год в Иране oтмечается в первый день весны по мусульманскому календарю, что соответствует 22 марта григорианского календаря.
Праздник Нового года в Иране называется Новруз (или Норуз) , а первый весенний месяц носит название Фавардин.

За несколько недель до Нового года иранцы проращивают зерна пшеницы, ячменя или чечевицы, которые используют для украшения домов. Проросшие зерна являются символом процветания, их сохраняют в доме в течение 13 дней наступившего года, а затем бросают в реку.
В последнюю среду уходящего года (Чахар Шанбех Сури — буквально Канун Красной Среды) на улицах разжигают костры, символизирующие обновление и счастье в грядущем году. Люди прыгают через огонь, восклицая: «Дай мне твой красивый красный цвет, и забери мою болезненную бледность!». Костры означают светлый ясный путь из уходящего года, а также приближение более длинных дней. По древним верованиям в канун нового года Землю посещают духи предков, и дети часто наряжаются в саваны и бегают по улицам, стуча в горшки. А чтобы сбылись все желания, этой ночью готовят специальное блюдо — смесь из семи орехов и плодов (фисташки, жареный горох, миндаль, лесные орехи, рис, курага, изюм). Число «семь» священно в Иране с древних времен.
За несколько дней до праздника принято убирать дом, а также покупать новую одежду (если семья не может себе позволить приобрести всем новый гардероб, то нужно купить каждому хотя бы по паре ботинок) .
Ритуальный новогодний стол называется Хавт-син, по древней традиции он должен содержать семь предметов, название которых начинается с арабской буквы «Син» : сабзех — ростки чечевицы или пшеницы, символизирующие возрождение; саману — сладкий пудинг из проросшей пшеницы, обозначающий новую жизнь; сиб — яблоко, олицетворяющее здоровье и красоту; сенджед — высушенные плоды лотоса, символизирующие любовь (считается, что аромат цветков и вкус плодов лотоса заставляет людей влюбляться и забывать обо всем на свете) ; сир — чеснок, представляющий собой целебные силы и медицину; сомак — красные ягоды растения сумах, обозначающие цвет восхода солнца и победу добра над злом; серкех — уксус, олицетворяющий терпение и возраст. Стол украшается свечами — символ огня, очищения; раскрашенными яйцами (раньше красили только в три цвета: красный, зеленый или желтый, теперь можно в разные) — символ матери-Земли; зеркалом — символ отражения и многообразия мира и шаром с розовой водой. Кроме того, на новогодний стол обязательно кладут Коран.
О наступлении Нового года возвещают выстрелы из ружей, и как только жители городов и деревень их услышат, они начинают празднование — посещают родственников и поздравляют их. Гостей угощают традиционными сладкими блюдами — пахлавой, нуне шекари (сахарные бисквиты) , бадам чораги (миндальные бисквиты). Старшие в роду дают младшим золотую или серебряную монету — этот ритуал называется аиди.
Источник: