испанское игристое вино

Ответ от Ежики - это не только колючки :)[гуру]
Кава — это испанское игристое вино, которое чаще всего производится в регионе Каталония. Оно изготавливается по точно такой же традиционной технологии, что и французское шампанское, включая этап вторичного брожения непосредственно в бутылке. Разница заключается исключительно в стране и регионе производства. По строгим международным правилам, шампанским может называться только игристое вино, сделанное во Франции, поэтому испанский аналог имеет собственное уникальное название. Не стоит путать этот напиток с созвучным словом, которое в украинском и белорусском языках означает кофе.