Автор SAS задал вопрос в разделе Золотой фонд
Почему и как вода испаряется из льда ? и получил лучший ответ
Ответ от Dims[гуру]
Как уже сказали, это называется возгонка (синоним -- сублимация).
Лёд претерпевает возгонку потому, что он (точнее, водяной пар) может растворяться (растворим) в воздухе. Кусок льда испаряется точно так же, как кусок сахара растворяется в чае -- переходит из твёрдого состояния в жидкое. Если лёд поместить в другую атмосферу, то он не будет испаряться или будет испаряться медленнее (или быстрее). Тоже самое произойдёт если изменить температуру или давление.
Сталь не испаряется (почти) потому, что для неё условия не подходящие: она не растворима в воздухе и комнатная тмепература для неё слишком низка. Если сталь поместить в другую атмосферу, то, думаю, она могла бы и испаряться.
Это элементарная физика
возгонка ...это называется...из твердого в газообразное, минуя жидкую фазу, происходит за счет разности парциальных давлений водяного пара в воздухе морозилки...широко используется в промышленности...криосушка...
Это я ещё в школе проходил. Лёд имеет свойство испаряться, не переходя в другое агрегатное состояние.
переходит в газообразное состояние!
МММ нарисуйте диаграмму фазовых переходов.
Я не буду наверное... Найдите в справочниках.
В общем при увелечении температуры при низком давление(ниже давления тройной точки) может осуществляться переход из твердое...
Или выше точки конденсации, тоже самое... только это при высоком давлении..
Процесс называется возгонка и проходится в 8 классе.