история какао

Ответ от Комрад[гуру]
Родина какао — Южная Америка. С плодами какао индейцы Амазонки познакомились более 4 тыс. лет тому назад, но употреблять в пищу его плоды научились не сразу. Ацтеки первыми стали готовить из какао-бобов напиток «чоколатль» — горькая вода. Этот напиток с возбуждающими свойствами настолько ценился, что сначала его имел право употреблять только император ацтеков. От названия этого напитка произошло и современное слово «шоколад» .
Когда в Америку прибыли испанцы, какао уже широко использовалось индейцами. Индейцы варили свой чокоатль из молотых зерен какао, кукурузной муки и зеленого перца. Когда завоеватель Мексики Эрнан Кортес в 1520 г. впервые привез в Европу семена какао, испанцам не пришелся по вкусу довольно странный индейский продукт. Они придумали свой рецепт и стали готовить напиток из молотых зерен какао с сахаром. Несмотря на высокие питательные свойства, и этот напиток не получил широкого распространения в Европе. Он также был не особенно вкусным, слишком жирным и достаточно терпким и горьковатым.