История моркови
Автор Некрасавчик задал вопрос в разделе Сад-Огород
история, морковь. Как в Россию завезли морковь? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Заполина[гуру]
Морковь - древнейший корнеплод, который человечество употребляет уже 4 тыс. лет. Морковь была известна древним грекам и римлянам. Но до XVI века считались деликатесом. Лишь в XVII веке морковь стали разводить повсеместно. В это же время появились соусы из моркови, которые и теперь считаются деликатесными у немцев и французов. В Германии из поджаренной моркови делали "солдатский кофе", который в некоторых деревнях по традиции варят и сейчас.
На территорию России морковь попала в незапамятные времена. В XVI столетии на Руси морковный сок считался целебным: им лечили от болезней печени, сердца.
класс
спасибо
Н. Ф. Золотницкий сообщает, что морковь знали уже кривичи Древней Руси (VI—IX): тогда был обычай приносить ее в дар покойнику, класть в лодку, которую потом сжигали вместе с умершим.
***
Знали морковь и в Древней Руси. В «Домострое» (XVI в. ) сказано: «И в осень капусту солят и свеклу ставят, и репу и морковь запасают»
***
Таким образом, морковь пользовалась популярностью у европейцев и россиян еще с незапамятных времен, и вполне заслуженно, так как была человеку не только пищей, но и лекарством.
***
В Россию морковь завезли в XVI веке, сначала она завоевала южные регионы, а затем распространилась далеко на север. Иностранцы, побывавшие в Москве в XVI - XVII веках, отмечали, что почти при каждом доме имелся фруктовый сад, в котором между деревьями располагались грядки с морковью. Однако это было не первое знакомство наших предков с этим овощем. Историки утверждают, что кривичи, населявшие Древнюю Русь, рядом с умершими соплеменниками клали морковь, чтобы она служила им пищей на том свете.
Откуда и когда морковь была завезена в Россию?
Все, конечно, слышали о страшной катастрофе, происшедшей в 79 г. н. э. Вулкан Везувий после долгого
подробнее...
Сельскохозяйственные культуры у восточных славян. История 6 класс=)
Основными сельскохозяйственными культурами были пшеница, рожь, ячмень, просо, овес, горох, бобы и
подробнее...
этимология слова история? назовите основные этапы пройденные исторической наукой.
Это и случай, произошедший с кем-то, «попал в историю», и небольшой рассказ, и наука, изучающая
подробнее...
Кто знает историю происхождение селёдки под шубой? Как она появилась?
..))... от не лень же мне было зайти и копирнуть ответ ниже..))..
История возникновения салата
подробнее...
история блюда азу
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины
подробнее...
Окрошка!) ) история возникновения этого блюда) ) Ваш рецептик окрошки))
История окрошки весьма запутана. Первое письменное упоминание о традиционной заливки для окрошки
подробнее...
А почему получается такая морковь? Недавно вообще полностью белая попалась, альбинос. Что за анамалия?
Знали бы Вы чем хвастаетесь (один из ответчиков) это означает дорогие друзья, что хвастаетесь Вы
подробнее...
Нужна история создания картины "Портрет сына" Тропинин. Помогите пожалуйста!
Тропинин Василий Андреевич (1776 - 1857) Голова мальчика. (Портрет Арсения Васильевича Тропинина)
подробнее...
Почему УХА так называется? Кто знает историю навания этого блюда?
Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII — начала XVIII вв.
подробнее...
Кто знает историю возникновения блюда "плов"?
Плов - очень популярное блюдо. Но мало кто знает, что это изобретение поваров знаменитого
подробнее...