Как называется итальянский чебурек
Автор Mitasrus Egorov задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как называется блюдо похожее на чебурек по форме, но не запекается в масле? и получил лучший ответ
Ответ от
Блюдо, похожее на чебурек по форме, но не жарящееся во фритюре, в итальянской кухне называется кальцоне или панцеротти. По сути это закрытая пицца, которую запекают в духовке. Аналоги, готовящиеся на сухой сковороде или в духовке, в других кухнях имеют свои названия. В дагестанской и азербайджанской кухне это чуду, также известные как афары или афарар. Похожие блюда с начинкой из мяса, картофеля, творога или зелени называют кутабами или хычинами. В турецкой кухне аналог из пресного теста, запекаемый в духовке, носит название бурек. Также существует кокрок, отличающийся от кыстыбыя защипленными краями. Именно кальцоне или панцеротти являются тем самым итальянским чебуреком без масла.
вареник
пельменЪ
Шаурма!
Хачапури это называется... Хотя я бы сказала, что это ХЫЧИНЫ!!!
Ужас какой!... че тогда только не готовили в Лужниках (((может тогда и "зародилась" пицца?)) или это была большая самса, в те времена чего угодно могли придумать...)
Кутаб. Как вариант - кыстыбый (кузикмяк).
Бурек.. Турецкое блюдо. Запекают в духовке из простого пресного теста.
Форма и начинки разные.
А Че бурек (Cig borek) уже жарят в масле.
.
хычин может имел ввиду?
это хачапури он очень вкусный когда с сыром
Может " Самса"
Пирог!))
Это кокрок. Отличается от кастыбея (кыстыбея, кыстыбыя) защипленными краями. От самсы, хачапури и шаурмы - формой и начинкой.
чуду, кутабы, хычины- это местные названия по сути и технологии одного и того же блюда: пресное тесто, жарка на сухой сковороде, начинка: фарш, сыр, картофель, зелень, тыква
А чебурек не запекается, а жарится! Может хычын??
Я мне скажу но это самса
Самса
Беляш
Чебучели
Янтык
А пельмени-чье национальное блюдо?
Пельмени считаются традиционным блюдом русской национальной кухни, хотя их происхождение имеет
подробнее...
Пельмени, хинкали, манты, бозы - чем они друг от друга отличаются?
Манты - популярнейшее мясное кушанье в Центральной Азии, любимое также в Турции и Пакистане. На эти
подробнее...