из чего состоит винегрет

Ответ от Galant[эксперт]
Свекла, картофель, морковь, соленый огурец, подсолнечное масло, соль, некоторые добавляют лук и квашенную капусту

Ответ от Анар Мириев[мастер]
Свекла, соленые огурчики, картошка, квашеная капуста, морковка...

Ответ от MIA[активный]
Свёкла, картошка, соленый огурец, колбаса вареная, морковка... кажется, ничего не забыла 🙂 И заправляется маслом растительным. Солить, в общем-то, необязательно (огурцы придают этот вкус) 😉

Ответ от Ѝльвира Хабибуллина[новичек]
Свекла, морковь, картошка вареная, огурцы соленые, капуста квашеная, лук репчатый, зеленый горошек, масло подсолнечное, саоль.

Ответ от Николай Чех[активный]
ссылка

Ответ от Вася[гуру]
Как таковых пропорций нет, но примерно:
5-6 кортофелин (средних)
1-2 шт. моркови
1 луковица (лучше белый или красный)
2 больших соленых огурца
100 гр квашеной капусты
1-2 зубчика чеснока
2-3 шт свеклы (средние)
0,5 банки зеленого горошка
Все порезать, посыпать сахарным песком (в зависимости какая свекла) , посолить по вкусу, развести 1 ч. л. горчицы водой до состояния сметаны и вылить в нарезанные овощи, также добавить 1,5 ст. л уксуса, влить растительное масло и все перемешать. А если хотите, чтобы венегрет оставался контрастным, т. е все овощи имели свой цвет, то все, кроме свеклы перемешать с маслом, а в конце добавить свеклу. Попробуйте. Приятного аппетита.

Ответ от For_liliy[гуру]
Винегрет из овощей классический
картофель - 350 гр;
свекла - 250 гр;
соленые огурцы - 250 гр;
репчатый лук - 70 гр;
зеленый лук - 50 гр;
уксус - 4 ст. ложки;
растительное масло - 60 гр;
горчица - 10 гр;
сахар - 30 гр;
соль по вкусу;
Свеклу промыть, залить холодной водой, добавить немного уксуса, отварить до готовности, очистить и охладить.
Картофель отварить в кожуре, очистить и охладить.
С соленых огурцов срезать кожуру.
Овощи нарезать мелкими ломтиками или кубиками, сложить в глубокую посуду, добавить к ним нашинкованный репчатый лук и залить заправкой из горчицы, сахара и соли, растертых с растительным маслом и уксусом. Винегрет перемешать и вынести на холод.
Через 10-15 минут его окончательно заправить по вкусу горчицей, солью, сахаром и уксусом, положить в салатник, посыпать нашинкованным зеленым луком и украсить ломтиками яйца, картофеля и огурца.
-----------------------------------------------------------
Винегрет Пикантный
Вареные свеклу, картофель, морковь, соленые огурцы - порезать кубиками. Репчатый лук мелко порубить. Свеклу заправить растительным маслом, чтобы не закрасила все остальные компоненты. Горчицу растереть с майонезом. Все компоненты соединить, залить приготовленной заправкой и перемешать.
---------------------------------------------
Винегрет Цветной
Цветную капусту, картофель, морковь, свеклу, яйца - отварить. Цветную карсту разделить на соцветья, яйца порубить, остальное порезать кубиками. Перемешать все ингредиенты в салатнике, добавив зеленый горошек, соль, сахар и сметану. Украсить измельченной зеленью укропа.
-------------------------------------------------------------
Винегрет Летний
Свежую морковь нарезать кубиками и отварить, добавив в воду столовую ложку растительного масла и чайную ложку сахара. Аналогичные действия провести и со свеклой, но варить в отдельной кастрюле. Репчатый лук нарезать и пассировать на сковороде в растительном масле минуту. Вареные репу, картофель, свежие огурцы нарезать кубиками, репчатый лук - полукольцами. Все соединить, посолить, добавить растительное масло и аккуратно перемешать.

Ответ от Лина[гуру]
Свекла, морковь, картофель - варю на пару, в мантоварке. добавляю квашенную капуста, сол. огурчики, обязательно вареную фасоль, заправляю оливковым маслом. Лук-по желанию, т. к. не все любят. Очень вкусно! Выбирайте, рецептов много. Но вот про колбасу-первый раз слышу. Это не мясной же салат...

Ответ от Anna[гуру]
Свекла, морковь, картофель - вареные (лучше на пару). Квашеная капуста, отварная фасоль. Немного лука, соленые огурцы, заправить растительным маслом - очень вкусно, попробуйте

Ответ от Максим стамбулян[гуру]
из чего захочеш

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]