Классификация фруктов и овощей
Автор Григорий Иоселиани задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какие овощи относятся к вегетативной группе ? и получил лучший ответ
Ответ от Alexey Khoroshev[гуру]
Свежие овощи делят на две группы: вегетативную и плодовую. У вегетативных овощей в пищу используют корни, клубни, стебли, листья, луковицы и другие вегетативные органы, у плодовых - плоды и семена.
Вегетативные овощи включают:
♦ клубнеплоды (картофель, батат, топинамбур) ;
♦ корнеплоды (морковь, свекла, редис, репа, редька, брюква, корни петрушки, сельдерея, пастернака) ;
♦ капустные (капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби) ;
♦ луковые (лук репчатый, лук-порей, лук-батун, лук-слизун, лук-шалот, чеснок) ;
♦ салатно-шпинатные (салат, шпинат, щавель) ;
♦ пряные (укроп, зелень петрушки, сельдерея, пастернака, чабер, эстрагон, базилик, мелисса и др.) ;
♦ десертные (ревень, спаржа, артишок) .
Плодовые овощи включают:
♦ томатные (томаты, баклажаны, перцы) ;
♦ тыквенные (огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, арбузы, дыни) ;
♦ бобовые (горох, фасоль, бобы) ;
♦ зерновые (кукуруза) .
Источник: Классификация овощей
все
упаковка маркировка транспортировка и хранение овощей
В чем разница между фруктами и овощами?
Овощи и фрукты
На первый взгляд, отличие фруктов от овощей очевидно. Первые – сладкие и
подробнее...
Чем отличаются понятия фрукты и овощи?
#yaimg136760#Фрукт (лат. fructus — плод) кулинарный термин — сочный, обычно съедобный, плод дерева
подробнее...
Оливка это фрукт или овощ ? = )
В ботанике нет таких понятий как "фрукты" и "овощи". Ягодой называется многосемянный плод с тонким
подробнее...
В чем принципиальная разница между фруктом, овощем и ягодой?
На первый взгляд, отличие фруктов от овощей очевидно. Первые – сладкие и вкусные, а из вторых
подробнее...
Чем овощ отличается от фрукта?
ру́кт (лат. fructus — плод) — сочный, обычно съедобный, плод дерева или кустарника.
подробнее...
в чём разница между органическими и неорганическими веществами?
Четкой границы между органическими и неорганическими соединениями не существует, но органические
подробнее...
Бананы трава или фрукт?
трава 10000000%
вот мыслители - сами ответить не могут. все ответы берут из нета.
подробнее...
перечислить части нового света. Почему их называют новым светом
Новый Свет — название Америки, данное ей европейскими первооткрывателями в конце XV века,
подробнее...
Почему Европу называют Старый свет
Задала этот вопрос сынуле, он у меня сейчас в шестом классе учится. Он был удивлен, что мама не в
подробнее...
Расскажите подробно о попугаях АРА. Чем они необычны? Сколько видов АРА существует?
При хорошем уходе легко приручаются и прекрасно чувствуют себя в неволе. Могут прожить
подробнее...
орехи -это фрукт или овощь
Это не фрукт, и не овощ.
Орех — плод некоторых растений (преимущественно деревьев) , как
подробнее...
желуди дуба это ягоды или фрукты или овощи
К осени на дубе созревают плоды желуди. Плодоносить дуб начинает на 20-30-й год жизни, большие
подробнее...
"Вина нового света". Это вина каких стран? Желатильно ссылку на источник информации 🙂 Спасибо!
До открытия Америки считалось, что мир состоит из Европы, Азии и Африки. Поэтому, в конце 15-начале
подробнее...
Действительно ли вредны трансизомеры жирных кислот?
Фанаты лакомств и просто гурманы, стремящиеся поймать двух зайцев сразу (вкусно поесть и сохранить
подробнее...
ИГУАНА-НОСОРОГ- чем отличается от своих собратьев?
ИГУАНА - НОСОРОГ Cyclura cornuta
* Надкласс Четвероногие - Tetrapoda, Класс
подробнее...