Автор Ёаша Григоров задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как хранить картофель и получил лучший ответ
Ответ от Анастасия Орлова[активный]
десь одно из важных условий – не допустить попадания в общую массу картофеля, пораженного фитофторозом. Клубни поражаются этой болезнью от ботвы заболевших растений, через дождевую воду и во время уборки. Заболевание клубней после уборки проявляется не сразу, а лишь через 2–3 недели. На них появляются твердые вдавленные бурые пятна, которые проникают вглубь и вызывают загнивание. Болезнь при благоприятных для нее условиях распространяется очень быстро, и картофель, заложенный на хранение с больными клубнями, может погибнуть в короткий срок. Весь выкопанный картофель необходимо хорошо просушить, желательно не на солнце, как семенной, но на хранение не закладывать. Его нужно выдержать 2–3 недели в сухом, темном, проветриваемом помещении (сарае, гараже) , затем тщательно перебрать, удаляя клубни с малейшими признаками заболевания. Дальнейшая сохранность картофеля зависит от температурного режима. Семенной картофель нужно хранить при температуре 1–3 градуса, для продовольственного допустимо повышение температуры до 5 градусов.
Ответ от Џша молдаван[новичек]
Давай я поищу за тебя в гугле, поспрашиваю на форумах, а ?
Давай я поищу за тебя в гугле, поспрашиваю на форумах, а ?
Ответ от Агнешка[гуру]
Это правда. Нужен погреб.Квартира-это не овощехранилище!
Это правда. Нужен погреб.Квартира-это не овощехранилище!
Ответ от Ђатьяна Павлова[гуру]
Картофель хранится при температуре не ниже +2 град и не выше +4, в течение хранения нужно раза два оборвать на клубнях ростки
Картофель хранится при температуре не ниже +2 град и не выше +4, в течение хранения нужно раза два оборвать на клубнях ростки
Ответ от Людмила Формус[гуру]
в погребе, лучше в ящиках.
в погребе, лучше в ящиках.
Ответ от Анна Калинина[активный]
Сначала картофель нужно подготовить к зимовке. Прежде чем убрать в погдеб нужно просушить, подержав его несколько часов на воздухе. Самые оптимальные условия для хранения картофеля это сухое, прохладное, темное помещение. К примеру погреб или подвал, которые не промерзают зимой. Температура должна быть 2-3 градуса тепла при влажности воздуха 85-90 процентов. При температуре минус 1 градус картофель замерзает, а при плюс 4 начинает давать ростки. Складывать картофель лучше всего в закрома или ящики с небольшими отверстиями в стенах для доступа воздуха. Ящики лучше ставить на подставки высотой 15-20 сантиметров от пола. Не стоит пододвигать ящики вплотную к стене. Если картофель хранится в закромах, то лучше его сыпать слоем не более 1. 5 метра.
Сначала картофель нужно подготовить к зимовке. Прежде чем убрать в погдеб нужно просушить, подержав его несколько часов на воздухе. Самые оптимальные условия для хранения картофеля это сухое, прохладное, темное помещение. К примеру погреб или подвал, которые не промерзают зимой. Температура должна быть 2-3 градуса тепла при влажности воздуха 85-90 процентов. При температуре минус 1 градус картофель замерзает, а при плюс 4 начинает давать ростки. Складывать картофель лучше всего в закрома или ящики с небольшими отверстиями в стенах для доступа воздуха. Ящики лучше ставить на подставки высотой 15-20 сантиметров от пола. Не стоит пододвигать ящики вплотную к стене. Если картофель хранится в закромах, то лучше его сыпать слоем не более 1. 5 метра.
Ответ от Артём Тихонов[активный]
Здесь много говорили о хранении картофеля в погребе или подвале. Но не во всех есть такая возможность. Особенно у городских жителей. Поэтому хочу дать несколько советов по поводу хранения картофеля в крартире. В данном случае стараются использовать сорта с более продолжительным периодом покоя. Для задержки преждевременного пробуждения глазков и уменьшения дыхания картофеля, снижающего запасы питательных веществ в клубнях, его обычно размещают в самом прохладном месте квартиры &8776- у окна. Для снижения температуры в помещении форточку приходится держать приоткрытой или с помощью специальных занавесей направлять поток наружного воздуха на картофель. Практика показала, что в квартире клубни хорошо хранятся в трехслойных мешках из лутрасила. Чтобы они не прорастали и меньше заболевали, в мешки помещают стебли и листья сухой мяты (5 г на 1 кг картофеля) . В таких условиях картофель можно сохранить до конца марта.
Здесь много говорили о хранении картофеля в погребе или подвале. Но не во всех есть такая возможность. Особенно у городских жителей. Поэтому хочу дать несколько советов по поводу хранения картофеля в крартире. В данном случае стараются использовать сорта с более продолжительным периодом покоя. Для задержки преждевременного пробуждения глазков и уменьшения дыхания картофеля, снижающего запасы питательных веществ в клубнях, его обычно размещают в самом прохладном месте квартиры &8776- у окна. Для снижения температуры в помещении форточку приходится держать приоткрытой или с помощью специальных занавесей направлять поток наружного воздуха на картофель. Практика показала, что в квартире клубни хорошо хранятся в трехслойных мешках из лутрасила. Чтобы они не прорастали и меньше заболевали, в мешки помещают стебли и листья сухой мяты (5 г на 1 кг картофеля) . В таких условиях картофель можно сохранить до конца марта.
Ответ от Кристя Рябова[активный]
У нашей семьи картофель хранится в погребе, который находится в гараже. Но погреб нельзя назвать "панацеей" от "болезней" картошки. То есть в особо холодные зимы картошка не раз у нас промерзала и после готовки была сладкой на вкус. Так что и в яме может случиться то же самое. Необходимо найти такое помещение, где не будет больших минусовых температур. Например, застекленный балкон, в котором полностью утеплен. Там просто приоткрывать форточку и картофель останется в сохранности
У нашей семьи картофель хранится в погребе, который находится в гараже. Но погреб нельзя назвать "панацеей" от "болезней" картошки. То есть в особо холодные зимы картошка не раз у нас промерзала и после готовки была сладкой на вкус. Так что и в яме может случиться то же самое. Необходимо найти такое помещение, где не будет больших минусовых температур. Например, застекленный балкон, в котором полностью утеплен. Там просто приоткрывать форточку и картофель останется в сохранности
Ответ от Иван Кудрявцев[эксперт]
У нас урожай картошки хранится в погребе на даче. Но всегда мы привозим домой по меешку, а тои 2 домой. И храгим на застекленном балконе в таком закрытом ящике и доживает до весны спокойно, к лету конечно уже проростает. А зимой при сильных морозах в ящике на балконе с овощами включаем лампочку, обычно на ночь, она подогревает картофель, и он не перемерзает.
У нас урожай картошки хранится в погребе на даче. Но всегда мы привозим домой по меешку, а тои 2 домой. И храгим на застекленном балконе в таком закрытом ящике и доживает до весны спокойно, к лету конечно уже проростает. А зимой при сильных морозах в ящике на балконе с овощами включаем лампочку, обычно на ночь, она подогревает картофель, и он не перемерзает.
Ответ от Иван Егоров[гуру]
Вместе с яблоками, тогда он не прорастает Яблоки выделяют этилен
Вместе с яблоками, тогда он не прорастает Яблоки выделяют этилен
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как хранить картофель
Как сохранить картофель до следующего урожая? Гаража и других мест хранения нет. Только подвал!
Для лучшей сохранности клубней лучше применять ящики-клетки с решетчатым дном объемом на 10-30 кг
подробнее...
как хранить мешок картошки дома, чтоб она не пропала?
Лучше хранить не в мешке, а в деревянном ящике с доступом воздуха. Его можно поставить даже в
подробнее...
спросили в Имбирь
подскажите, как сварить варенье из имбиря
120~150г имбиря, корки от 2-х апельсинов, 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана воды, при желании - сок 1
подробнее...
подскажите, как сварить варенье из имбиря
120~150г имбиря, корки от 2-х апельсинов, 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана воды, при желании - сок 1
подробнее...
Что такое пепино, как его едят?
Пепино (Pepino) - небольшое многолетнее, сильно кустящиеся растение (по латыни Solanum muricatum
подробнее...
спросили в Другое
как приготовить замороженные устрицы
Свежие устрицы в раковинах можно покупать только живыми - если раковины закрытые и тяжелые. Живая
подробнее...
как приготовить замороженные устрицы
Свежие устрицы в раковинах можно покупать только живыми - если раковины закрытые и тяжелые. Живая
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Почему не прорастают ростки на картофеле? А если и проросли на некоторых, то очень тонкие.Можно ли такую садить?
Обычно такое наблюдается у покупного картофеля, который был проросший, а перед продажей с него
подробнее...
спросили в Обычаи Юбка
Почему женщины цыгани носят длинные юбки, по пяткам! это как то связанно с их обычаями?
У цыган есть обычай считать обнаженное тело позором, а зрелище голого человека - оскорблением для
подробнее...
Почему женщины цыгани носят длинные юбки, по пяткам! это как то связанно с их обычаями?
У цыган есть обычай считать обнаженное тело позором, а зрелище голого человека - оскорблением для
подробнее...
что будет если не убрать осенью картофель?
5 ошибок при хранении картофеля
картофель, хранение, ошибки, январь, огород и грядки 7 января
подробнее...
Полезен ли или вреден картофельный крахмал? Слышал от многих, что перед готовкой очищенный картофель надо подержать..
Полезные свойства крахмала заключаются в следующем:
-крахмальные зерна богаты таким
подробнее...
спросили в Другое Яблоки
как сохранить яблоки антоновку
Чтобы не допустить развития грибных болезней, яблоки перед закладкой подержите 10-15 минут в водном
подробнее...
как сохранить яблоки антоновку
Чтобы не допустить развития грибных болезней, яблоки перед закладкой подержите 10-15 минут в водном
подробнее...
Для чего скашивается ботва картофеля перед уборкой?
Убирают картофель до наступления заморозков - до 1 сентября. Нужно ли скашивать ботву перед
подробнее...
Как влияет полнолуние на рассаду-высаживать помидоры или подождать и сколько????
Как влияет именно полнолуние не знаю, но знаю что есть специальный лунный каленларь, и в нём
подробнее...