Как очистить говяжий язык
Автор Анна задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как очистить говяжий язык? и получил лучший ответ
Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
Чтобы легко очистить говяжий язык, его нужно правильно отварить. Сначала положите его в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Поварите 5–10 минут, затем обязательно слейте эту первую воду, чтобы избежать специфического запаха. Залейте свежей водой и варите на медленном огне не менее 2,5–3 часов до полной готовности. Сразу после варки переложите горячий язык в миску с ледяной или очень холодной водой и оставьте там примерно на 5 минут. От резкого перепада температур шкурка отойдет сама. После этого просто подцепите край кожи ножом и счистите ее. Она снимается очень легко и быстро, вам не придется прилагать особых усилий. Очищенный язык готов к дальнейшему приготовлению.
Ответ от Любовь Исаева[активный]
Варю 2.5-3 часа потом в ледяную воду, кожа легко снимается, ну а потом что задумали, то и приготовите! так и делайте никакого запаха нет!
Варю 2.5-3 часа потом в ледяную воду, кожа легко снимается, ну а потом что задумали, то и приготовите! так и делайте никакого запаха нет!
Ответ от Ёияние[гуру]
да не заморачивайтесь пожалуйста, берете, кладете в воду, и варите часа три, не меньше, потом, в холодную воду на минут пять, и ножом счищаете корку, Вы сами увидите сколько надо счистить, когда начнете, а насчет запаха специфического, так я его не ощущала, это не баранина. Приятного аппетита!
да не заморачивайтесь пожалуйста, берете, кладете в воду, и варите часа три, не меньше, потом, в холодную воду на минут пять, и ножом счищаете корку, Вы сами увидите сколько надо счистить, когда начнете, а насчет запаха специфического, так я его не ощущала, это не баранина. Приятного аппетита!
Ответ от OLGA[гуру]
Отварить до готовности и под холодную воду, чистится очень легко, а запах, когда свиной язык варится.
Отварить до готовности и под холодную воду, чистится очень легко, а запах, когда свиной язык варится.
Ответ от Осенняя[гуру]
Его очищают уже сваренным и охлажденным.
Его очищают уже сваренным и охлажденным.
Ответ от Nata bocharova[гуру]
Я варю его 3 часа немного остынет и нормально снимается
Я варю его 3 часа немного остынет и нормально снимается
Ответ от Г@ЛИН@[гуру]
после варки говяжий язык чтстится нормально без проблемм.
после варки говяжий язык чтстится нормально без проблемм.
Ответ от светлана савельева[гуру]
Как сварится, сразу под холодную воду. Пленка легко снимется.
Как сварится, сразу под холодную воду. Пленка легко снимется.
Ответ от ZETTA[гуру]
Варить долго, не меньше 3 ч. Потом сразу в холодную воду, чистится легко.
Варить долго, не меньше 3 ч. Потом сразу в холодную воду, чистится легко.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как очистить говяжий язык?
Как готовить говяжий язык? Для ребёнка. Просто без всяких острых специй, подскажите!
Для приготовления говяжьего языка для ребенка лучше выбрать тонкую часть, так как она более
подробнее...
что можно приготовить из говяжьего языка? может поделитесь несложным рецептом?
Говяжий язык позволяет готовить разнообразные блюда из языка, от закусок до горячего. Сначала
подробнее...
спросили в Блюда Блюдо
Как приготовить из говяжьего языка вкусное второе блюдо, чтобы все были восторге?
< Язык заливной >
Язык сварить с добавлением специй (лавровый лист, корень петрушки
подробнее...
Как приготовить из говяжьего языка вкусное второе блюдо, чтобы все были восторге?
< Язык заливной >
Язык сварить с добавлением специй (лавровый лист, корень петрушки
подробнее...
спросили в Другое
как приготовить тушёный говяжий язык?
Тушеный говяжий язык
Язык натереть солью и чисто промыть. Залить водой, довести до
подробнее...
как приготовить тушёный говяжий язык?
Тушеный говяжий язык
Язык натереть солью и чисто промыть. Залить водой, довести до
подробнее...
Как приготовить телячий язык?
1: Салат овощной с языком
Ингредиенты: 100 г зеленого горошка, 100 г зеленой стручковой фасоли
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Рецепт Рецепты
подскажите рецепт приготовления вкусного говяжьего языка
Для приготовления вкусного говяжьего языка его нужно правильно отварить. Промойте язык и опустите в
подробнее...
подскажите рецепт приготовления вкусного говяжьего языка
Для приготовления вкусного говяжьего языка его нужно правильно отварить. Промойте язык и опустите в
подробнее...
Как легко очистить варёный язык?
язык нуно варить без соли,и уж потом чистить, устати, если правильно сварен язык, то и чистится
подробнее...
как правильно приготовить говяжий язык?
надо ли его чистить или просто отварить?
Заливаете язык водой так, чтобы она едва покрывала язык. доводите до кипения, снимаете пену,
подробнее...
подскажите рецепт запеченного языка! Хочу запечь в духовке говяжий язык. подскажите рецепты!
Как уже все здесь написали языка необходимо сначала отварить.
Язык с грибами под
подробнее...
спросили в Вкусно
Как приготовить свинной язык быстро и вкусно))??
Чтобы быстро приготовить свиной язык, проще всего его отварить. Промойте его и варите в кипящей
подробнее...
Как приготовить свинной язык быстро и вкусно))??
Чтобы быстро приготовить свиной язык, проще всего его отварить. Промойте его и варите в кипящей
подробнее...
как вкусно приготовить говяжий язык???
Чтобы говяжий язык получился нежным, его нужно правильно отварить. Залейте его водой, доведите до
подробнее...
В наличии говяжий язык.Как правильно его обработать и сделать заливное?
Сначала отварите. Как будет готов, сразу ошпарьте его холодной водой. Так кожу легче снять. Я варю
подробнее...
Подскажите, как правильно разделать язык: как снять кожу и удалить слюнные железы?
Язык сварите до готовности. Потом опустите минут на 10 в холодную воду. Он прекрасно
подробнее...
спросили в Гарниры
как приговить говяжий язык....и что подать на гарнир?
Говяжий язык промыть и поставить вариться на 2-3 часа в зависимости от его возраста. Воду подсолить
подробнее...
как приговить говяжий язык....и что подать на гарнир?
Говяжий язык промыть и поставить вариться на 2-3 часа в зависимости от его возраста. Воду подсолить
подробнее...