как отказаться от мяса

Ответ от .[гуру]
1
Определитесь, к какой именно цели вы идете.
Если вы решили стать вегетарианцем в полном смысле этого слова, то вам предстоит более кардинально изменить свое меню, ведь вегетарианцы полностью исключают из своего рациона продукты животного происхождения. Для одних людей это сделать даже полезно, а другим отказ от пищи животного происхождения может нанести вред здоровью.
2
Определите, можете ли вы быть вегетарианцем по следующей схеме. - Можно и нужно отказаться от животной пищи, если у вас есть следующие проблемы со здоровьем: атеросклероз, запор, проблемы с печенью, кишечные расстройства. В этом случае пищеварительный тракт будет легче работать, переваривая легкую растительную пищу. Женщинам во время климакса врачи рекомендуют отказаться от мяса, так как с преобладанием соевой пищи климакс протекает легче. - Стать вегетарианцем возможно, если вы находитесь в репродуктивном возрасте. Все же не стоит забывать, что необходимо снабжать организм витаминами и минералами, содержащимися в животной пище, к ним относятся цинк, селен, железо, медь, кальций. - Не рекомендуется отказываться от мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы подросткам и беременным женщинам, так как у первых мясной белок выполняет функции строительного материала, а у вторых недостаток витаминов, содержащихся в мясе, может вызвать серьезные отклонения в развитии плода.
3
Попробуйте отказаться от мяса на какое-то время. Так вы оцените свои силы и возможности. К тому же ваш организм получит необходимую растительную диету. В начале стоит сделать несколько разгрузочных дней, употребляя в пищу только кефир, овощи или фрукты. Так вы разгрузите свой организм от шлаков. Затем в течение недели не включайте в рацион красное мясо, а именно свинину, говядину, паштеты, колбасы, субпродукты. Тем не менее можно употреблять в умеренных количествах мясо птицы, а также рыбу, яйца и молочные продукты. Следующий этап отказа от мяса - исключение из рациона птицы. Питание при этом должно быть сбалансированным и разнообразным. Надо есть супы и каши, орехи и сухофрукты, свежие овощи и фрукты, бобовые. Если вы серьезно решили стать вегетарианцем, то следующий этап отказа от животной пищи - исключить из своего питания яйца.
Подробнее: