Автор ЛариСа задал вопрос в разделе Первые блюда
Как приготовить супчик из вешенок?? и получил лучший ответ
Ответ от Вася[гуру]
Вопреки распространённому мифу, вешенки отлично подходят для первых блюд и делают суп очень ароматным. Для приготовления классического варианта вам понадобятся 350–400 г свежих вешенок, 1 средняя морковь, 1 луковица, 1–1,5 горсти вермишели или лапши, растительное масло, соль, свежая зелень и сметана для подачи. Нарежьте грибы соломкой, лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на тёрке. Слегка обжарьте лук и морковь на масле, затем добавьте вешенки и пассеруйте всё вместе около 10 минут, пока не выпарится лишняя влага. В 2–2,5 литра кипящей подсоленной воды или куриного бульона засыпьте вермишель и добавьте грибную зажарку. Варите на слабом огне 10–15 минут до готовности лапши. Перед подачей посыпьте суп измельчённым укропом или петрушкой и заправьте сметаной.
Как обычный грибной суп.... и очень вкусный он из вешенок будет....)
Суп грибной корейский
Мясо нарезать брусками, смешать в кастрюле с давленым чесноком, солью, перцем, сахаром, зеленью и оставить на час мариноваться. Потом добавить рубленый лук, воду и варить 1 час. Этим временем обжарить в масле рубленые грибы, посыпать крахмалом, перемешать, добавить бульон, довести до кипения и оставить тушиться не снимая с плиты. Когда мясо уварится смыть в него грибы и довести до кипения. Подавать с отваренным рисом.
500 г говядины (лопатка, грудинка) , 400 г вешенок, 3 зубка чеснока, 1 с. л. сахара, 100 г масла, 2 с. л. крахмала.
Суп из вешенки с лапшой.
На 200 г. свежих грибов вешенка по одной луковице, корню петрушки и моркови, 1 л воды или куриного бульона, 1 ст. ложка сливочного масла, 60-80 г. лапши, измельченная зелень петрушки, соль по вкусу.
Нарезанные кружочками лук, петрушку и морковь отварить в воде или бульоне. Когда овощи почти готовы, положить нарезанные небольшими кусочками грибы и варить на слабом огне 10-15 мин. Затем добавить отдельно сваренную лапшу, посолить, а перед подачей заправить зеленью петрушки.
ОООчень ароматный суп!!!
вешенки это что за абрикос))
Никак из них суп не варят! Суп грибной варят из трубчатых грибов !!!А пластинчатые жарить нужно !!
Как приготовить супчик из вешенок??
Вопреки распространённому мифу, вешенки отлично подходят для первых блюд и делают суп очень
подробнее...
как приготовить суп
Чтобы приготовить полезный и вкусный суп для детей, лучше всего выбрать легкий заправочный вариант
подробнее...
как приготовить жульен с вешенкой?
Для приготовления жульена с вешенками понадобятся свежие грибы, репчатый лук, сметана или сливки,
подробнее...
Подскажите что можно приготовить из грибов "лисичек"
макароны с лисичками
225 г макарон спиральками, 1 ст л оливкового масла, 1 маленькая луковица,
подробнее...