как протеин влияет на организм

Ответ от NeZabudka[гуру]
Влияние протеина на организм не возможно недооценить. Все упирается в знание о необходимом количестве белка в дневном рационе.
Вполне приемлемый уровень потребления протеина для людей, не имеющих серьезных физических нагрузок - это 1 г на 1 кг собственного веса тела. Весите 80 кг – принимайте 80 г белка (протеина) в день. Это обеспечит нормальную деятельность организма. Такое количество протеина можно вполне получить с помощью обычного питания. Белок содержится практически во всех продуктах питания, правда чаще всего в незначительных количествах. Люди же с высокими физическими нагрузками, например спортсмены (а тем более спортсмены, использующие протеины для набора массы) нуждаются уже минимум в 2 г белка на 1 кг веса, что в сочетании с относительной редкостью этого элемента в обычных продуктах, весьма усложняет задачу получения адекватного количества протеина. Раньше спортсмены не имели выбора и были вынуждены есть огромное количество яиц, творога, есть куриное филе, что перегружало организм дополнительными жирами и углеводами. Со временем стали появляться протеиновые коктейли, позволяющие получить достаточное количество белка без перегрузки себя едой. Согласитесь, хорошо, когда есть выбор. Нужно только понять, вредно ли пить протеин? Ответ упирается исключительно в качество протеиновых продуктов. Качественный протеин всегда производится только из натурального сырья, с соблюдением строжайшего контроля качества на всех стадиях производства. Соответственно, если Вы будете употреблять качественный протеин, побочные эффекты, как то, вздутие живота, неусвояемость и многие другие вредные проявления будут исключены. Хотя, иногда бывают случаи индивидуальной непереносимости к компонентам белков. Чаще всего это реакция на лактозу – молочный сахар. Но это скорее исключение, и никаких страшных последствий не принесет. Как уже говорилось, организму спортсмена необходимо примерно 2 г белка на 1 кг веса. Некоторые спортсмены пьют до 4 г на кг веса. Нет оснований считать, что это дает какой-то больший эффект, но точно известно, что прием протеина в количестве, более 2-3 г на кг веса, может привести к тому, что белок будет использоваться на энергетические нужды, конкурируя с углеводами, т. е. попросту гореть. Продуктами такого процесса горения являются азотистые соединения, перегружающие работу почек и печени. Поэтому, во избежание такого побочного эффекта протеина, старайтесь не превышать пресловутых 2 г на 1 кг веса.