Автор Ђатьяна задал вопрос в разделе Вторые блюда
как правильно приготовить мясо лося чтобы было мягкое и сочное и получил лучший ответ
Ответ от Frau Messer[гуру]
Мясо лося очень вкусное, но жесткое. Для жарки не подходит, для запекания суховато получается. Я мякоть всегда крутила на мясорубке и делала котлеты и пельмени. Куски с костям хорошо подходят для первого.
Ответ от Батюшка Зевнул[гуру]
а я суп из дикообраза варю, делаю наобум. ничо вроде получается
а я суп из дикообраза варю, делаю наобум. ничо вроде получается
Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Мясо диких животных нужно тушить в кислой среде либо в сухом красном вине, либо в соусе из толченной брусники или клюквы, тогда оно получится мягким и сочным!
Мясо диких животных нужно тушить в кислой среде либо в сухом красном вине, либо в соусе из толченной брусники или клюквы, тогда оно получится мягким и сочным!
Ответ от Ётарый Нгуо[гуру]
Обменять на нормальное мясо.
Обменять на нормальное мясо.
Ответ от Svetlana[гуру]
Мясо лося готовится в печи. Тушить часа ДВА. добавив в воду немного СОДЫ.
Мясо лося готовится в печи. Тушить часа ДВА. добавив в воду немного СОДЫ.
Ответ от Мария Горбунова[гуру]
Из лосятины можно приготовить котлеты, добавив в фарш жирную свинину или хотя бы свиное сало.
Можно еще нарезать, как на отбивные, отбить хорошенько, панировать в муке или сухарях, обжарить до образования румяной корочки, сложить в гусятницу, переслаивая большим количеством лука, нарезанного полукольцами. Кроме лука, можно добавлять морковь, сладкий перец, белые коренья, ближе к концу готовки еще и яблоки дольками, но это уже по желанию. Залить горячей водой до уровня мяса и тушить, добавив после закипания немного соли. К концу приготовления кладем перец горошком, немного лавр. листа, добавляем соль по вкусу. Если тушили только с луком, можно добавить 3-5 ложек сметаны.
Из лосятины можно приготовить котлеты, добавив в фарш жирную свинину или хотя бы свиное сало.
Можно еще нарезать, как на отбивные, отбить хорошенько, панировать в муке или сухарях, обжарить до образования румяной корочки, сложить в гусятницу, переслаивая большим количеством лука, нарезанного полукольцами. Кроме лука, можно добавлять морковь, сладкий перец, белые коренья, ближе к концу готовки еще и яблоки дольками, но это уже по желанию. Залить горячей водой до уровня мяса и тушить, добавив после закипания немного соли. К концу приготовления кладем перец горошком, немного лавр. листа, добавляем соль по вкусу. Если тушили только с луком, можно добавить 3-5 ложек сметаны.
Ответ от Ѝлина Линберг[гуру]
Потакаем браконьерам?!!! у животных период размножения!! ! Безобразие. Ждите за вами придут..
Потакаем браконьерам?!!! у животных период размножения!! ! Безобразие. Ждите за вами придут..
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как правильно приготовить мясо лося чтобы было мягкое и сочное
спросили в Идеи Срочно
Помогите сделать выкуп невесты в медицинском стиле!!!!Срочно надо!!!!Жду идей!!!!Спасибки заранее!!!!
Интересно как вы придумали - в мед. стиле. Ну попробуем. Невеста сидит дома умирает от любви и
подробнее...
Помогите сделать выкуп невесты в медицинском стиле!!!!Срочно надо!!!!Жду идей!!!!Спасибки заранее!!!!
Интересно как вы придумали - в мед. стиле. Ну попробуем. Невеста сидит дома умирает от любви и
подробнее...
Подскажите средство, что бы вылечить шпору на пятке. Ни какие мази, лазеры не помогают.
Состав: смешать 100 мл уксусной кислоты (90%-ной) , 100 г свиного несоленого сала и 1 сырое
подробнее...
спросили в 105 год
История возникновения Бумаги, какая??
#yaimg44651#Современному человеку трудно представить жизнь без бумаги. Бумага – это листовой
подробнее...
История возникновения Бумаги, какая??
#yaimg44651#Современному человеку трудно представить жизнь без бумаги. Бумага – это листовой
подробнее...
Как сделать солнышко для малышей?.
-яблоко я бы заменила на апельсин или грейпфрут
из соленого теста
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Каланхоэ Кая но мия
Как избавиться от венозной сетки на ногах?
,***Самое популярное народное средство для лечения варикоза-НАСТОЙКА КА-
ЛАНХОЭ.
подробнее...
Как избавиться от венозной сетки на ногах?
,***Самое популярное народное средство для лечения варикоза-НАСТОЙКА КА-
ЛАНХОЭ.
подробнее...
Как победить в себе лень?...
ЛЕГКИЙ СПОСОБ БОРЬБЫ С ЛЕНЬЮ
(название статьи взято по аналогии с книгами Аллена Карра,
подробнее...
спросили в Гадания
хочу погадать на Рождество.. подскажите какие-нибудь интересные гадания...
Рождественские гадания, гадание на святки.
Гадание о судьбе по теням.
Этот вид
подробнее...
хочу погадать на Рождество.. подскажите какие-нибудь интересные гадания...
Рождественские гадания, гадание на святки.
Гадание о судьбе по теням.
Этот вид
подробнее...
Как приготовить очень тонкое тесто для пиццы, чтоб в печеном виде было не более 5-7 мм?
ТЕСТО ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЫ
В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового
подробнее...
спросили в 1029 год
Одна- это кочерга, а пять как будет?
Вопрос избитый. по крайней мере здесь уже задавался. Я когда в первый раз услышала пришла в школу
подробнее...
Одна- это кочерга, а пять как будет?
Вопрос избитый. по крайней мере здесь уже задавался. Я когда в первый раз услышала пришла в школу
подробнее...