Как нашинковать капусту соломкой видео
Автор Pavel Froloff задал вопрос в разделе Готовим в ...
как резать капусту на борщ? уже все готово, осталось в бульон картошку и капусту кинуть.. а резать то ее как? и получил лучший ответ
Ответ от Alex K[активный]
Чтобы правильно нашинковать капусту ножом, удалите верхние листья, разрежьте кочан на половинки или четвертинки и обязательно вырежьте твердую кочерыжку. Положите часть кочана плоским срезом на доску и тонко нарежьте ее острым ножом поперек листьев на аккуратную соломку. Тонкая нарезка предпочтительнее крупных кусков, так как она быстрее готовится и ее удобно зачерпывать ложкой. Картофель в борщ всегда кладут раньше капусты. Саму капусту лучше добавлять в кипящий бульон за 5-10 минут до конца варки, одновременно с зажаркой. Альтернативный вариант: предварительно потушить нарезанную соломкой капусту отдельно от мяса вместе со свеклой, морковью и томатом около часа, а затем переложить эту смесь в бульон к уже сваренному картофелю.
В большинстве рецептов- кубиками, я предпочитаю- соломкой.
просто порезать нарезать тоненькой соломкой и кинуть в последнюю очередь желательно
капусту саломкой
ножом. пополам, пополам, пополам и потом на мелкие
можно, легкими движениями руки вперед назад, при этом слегка назваливая вниз
Знаешь есть такой инструмент - нож называется. Вот и им, как все люди, нарезай - солмкой лучше. Еще можно на терке натереть.
Ты чего-то путаешь. Картошку кидают раньше капусты. Капусту за 5 минут до конца готовки одновременно с зажаркой. Резать - как тебе угодно. Ножиком.
соломкой
я режу соломкой, картошку одну или две картофелины я ложу крупные, когда сварятся, я их толку в пюре и ложу обратно, борщ поучается более насыщенный.
ножом попробуй
Как лук.
Дядя Паша! Когда у тебя уже продукты закончатся?
только соломкой я мастер технолог
А кто капусту бросает с картошкой???? посмотрите рецепт настоящего украинского борща.... отдельно варится мясо в бульоне, рядом тушится: капуста, морковь, томат, перец болг, 1 ст. л. уксуса, 0.5 ст воды, 2 ст. л. рост масла, свекла, все тушится 1 час, когда сварится мясо (2-3 часа) , вытаскиваете его, бросаете тушеные овощи в бульон, картофель кубиками туда же, и пока все это варится, разбираете мясо на кусочки и тоже в бульон, пол часа кипит, выключаете и добавляете чеснок, растертый со шпиком, за ушки не оттащишь от такого борща))
я режу так, чтобы в ложку помещалось, так кушать удобнее
я режу соломкой тоненькой. и кидаю за 5-10 минут до конца варки борща с зажаркой.
Картошку то бросайте не ждите. А капусту порежьте тооооненько соломкой вкуснее будет.
нареж соломкой
Чем и как лучше резать можете тут посмотреть:
доходчиво и со всеми нюансами объяснено.
как правильно пожарить капусту
Ингредиенты для жареной капусты:
около килограмма белокочанной капусты
соль