как выбирать кокос

Ответ от L.Fiore[гуру]
1. Он должен быть тяжёлым.
2. Без признаков плесени
3. Без признаков трещин
4. Внутри должна булькать жидкость
5. на трёх дырочках сверху плода не должно быть признаков плесени и неприятного запаха
6. Обычно одна из трёх дырочек мягкая, но пальцем её не проткнуть. Но если кто-то её уже проткнул (в магазине или на рынке) , например, тонкой отвёрткой, то через отверстие попадёт воздух и кокос испортится.
Если в кокосе не булькает жидкость, она 1)высохла, и тогда мякоть кокоса жёсткая и невкусная, 2) вылилась через тонкую почти невидимую трещинку и в этом случае кокос может оказаться гнилым.
Чтобы купить хороший кокос (не важно, на рынке или в магазине) , надо осматривать плод ОЧЕНЬ тщательно.
Кокосы долго не хранятся, поэтому если вы видите, что одни и те же плоды лежат на прилавке неделями - не покупайте.