как выращивают клюкву в промышленных масштабах

Ответ от Oksana[гуру]
Особенность клюквы крупноплодной, выращиваемой в огромных количествах в США и Канаде, состоит в том, что в её плодах имеются воздушные камеры, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды. Это делает сбор ягоды существенно менее трудоёмким по сравнению с обычным ручным сбором: в конце сезона чеки с созревшей ягодой заполняют водой и пускают специальные комбайны, которые взбивают эту воду, при этом зрелые ягоды отрываются. После этого сгоняют все ягоды к одному краю чека, где её — чистую и промытую — вычёрпывают для дальнейшей переработки
США и Канаде уже более полутора веков (с 1820 г. ) осуществляется промышленное возделывание клюквы крупноплодной на плантациях. Оно является в этих странах самостоятельной и высокорентабельной отраслью сельского хозяйства.
Здесь получено около 200 сортов клюквы, отличающихся сроками созревания ягод, урожайностью и др. , но при этом свыше 90% площадей плантаций занято всего 4 сортами: Ранний черный, Ховес, Мак-Фарлин и Сирлз. В настоящее время под плантациями клюквы занято 12 тыс. га, с которых ежегодно собирают более 100 тыс. т ягод при средней урожайности 10—12 т/га (максимальная — до 16 т/га).
Источник: