как замариновать горбушу для шашлыка

Ответ от солоха[гуру]
Мариновать с уксусом это отстой, замаринуйте любую рыбу кумысом на 20 минут, и не передержите на углях, рыба очень быстро готовиться

Ответ от Вася[гуру]
Посмотрите на этом сайте, может может и найдете для себя идею:

Ответ от Ёамый любимый на свете[гуру]
скумбрию ела в воскресенье- вкуснотищаааааа, ням ням, соль и лимон
такая вкуснотища, лучше чем шашлык из свинины

Ответ от Єеодосия Филатова[гуру]
зачем шашлыки из рыбы? стейки семги посолить- поперчить и жарить.

Ответ от Костя власов[гуру]
горбушу
Шашлык из горбуши по-сахалински
-------------------------------------
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша -100г
- мука - 200г
- молоко - 200г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- масло растительное - 100г
- масло сливочное (для поливки) - 50г
- соус томатный - 100г
для маринада:
- лук репчатый- 100г
- уксус 3%-ный - 50г
- перец дробленый - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
- зелень петрушки или укропа - 50г.
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать наискось кусочками и мариновать в течение 15-20 минут, после этого куски рыбы наколоть на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком. Шашлык на шпажке смочить в жидком тесте (кляр) и жарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. К шашлыку подать зеленый лук и томатный соус.
Приготовление теста: в холодное молоко или воду положить соль, яичные желтки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негустое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать.
из судака
-----------
Данный рецепт приготовления шашлыка из судака очень легок и прост. Для его приготовления мы даже не будем использовать маринад. Нам всего навсего потребуется:
* 2 тушки судака
* оливковое масло
*белый молотый перец
* соль
Тушки судака режем на стейки толщиной около 3 см. Затем эти стейки перчим белым перцем и солим по вкусу. Вот и все, теперь можно наназывать на шампура и нести готовить над углями.
Во время приготовления шашлыка, стейки судака следует слегка сбрызнуть оливковым маслом.
А какой соус подать к шашлыку из судака? – конечно же соус тартар.

Ответ от OxY[гуру]
семгу, просто лимон и соль

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]