какие в

Ответ от Пользователь удален[гуру]
АРБУЗ _ Калорийность: 25.1 ккал
Вода: 92.6 г
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 5.8 г
Моно- и дисахариды: 5.8 г
Пищевые волокна: 0.4 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.4 г
Витамин A: 0.1 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.06 мг
Витамин B6: 0.09 мг
Витамин B9: 8.0 мкг
Витамин C: 7.0 мг
Витамин PP: 0.2 мг
Железо: 1.0 мг
Калий: 64.0 мг
Кальций: 14.0 мг
Магний: 224.0 мг
Натрий: 16.0 мг
Фосфор: 7.0 мг
ДЫНЯ _ Калорийность: 32.9 ккал
Вода: 90.0 г
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 7.4 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 7.3 г
Крахмал: 0.1 г
Пищевые волокна: 0.9 г
Органические кислоты: 0.2 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 0.4 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.04 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.06 мг
Витамин B9: 6.0 мкг
Витамин C: 20.0 мг
Витамин E: 0.1 мг
Витамин PP: 0.4 мг
Железо: 1.0 мг
Калий: 118.0 мг
Кальций: 16.0 мг
Магний: 13.0 мг
Натрий: 32.0 мг
Сера: 10.0 мг
Фосфор: 12.0 мг
Хлор: 50.0 мг
Йод: 2.0 мкг
Кобальт: 2.0 мкг
Марганец: 35.0 мкг
Медь: 47.0 мкг
Фтор: 20.0 мкг
Цинк: 90.0 мкг

Ответ от Пользователь удален[новичек]
В мякоти арбуза содержится до 12% сахаров. В том числе глюкоза, фруктоза и сахароза (понемножку есть арбуз рекомендуют и при сахарном диабете) , а также пектиновые вещества, клетчатка, витамины В1, В2, С, РР, фолиевая кислота, каротин, соли магния, калия, железа, марганца, никеля.
В любом справочнике по народной медицине арбузную мякоть или сок советуют применять для утоления жажды при лихорадочных состояниях. Клетчатка арбузной мякоти улучшает жизнедеятельность кишечной флоры и способствует выведению холестерина.
Но главные лекарственные свойства арбуза заключаются в его мочегонном действии (применяют против отеков, возникающих при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и печени, а также при камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей) . Вот только перед сном арбузы употреблять не рекомендуется: бессонница гарантирована. При болезнях печени мякоть и сок арбуза наряду с выведением жидкости улучшают питание печеночной ткани. Отходы от этой ягоды тоже не стоит выбрасывать. Отвар из высушенных арбузных корок, которые можно заготовить впрок, также употребляют как мочегонное средство.
А вот дыню нужно есть, не смешивая ни с какими другими продуктами, тем более яйцами и молоком. И кушать другие продукты после дынной трапезы можно только через четыре часа. И самое главное — не переедать, иначе дыня превратится в желудке в трудноперевариваемый сок, который вреден для пищеварения.
Зато если приложить свежую дынную корку ко лбу с “простудой”, то она ее легко вытянет, а если периодически смазывать мякотью лицо, то морщинок станет меньше. Проверьте.
Как выбрать правильный арбуз…
— арбуз лучше покупать среднего размера;
— звук при простукивании должен быть глухой;
— арбузный “хвостик” должен быть “свежим” и зеленым, но не мокрым;
— природные “шрамы” (коричневые и сухие линии и сеточки) на кожице (но не повреждения! ) — верный признак спелости;
— у созревшего арбуза корку невозможно проткнуть ногтем;
— мякоть спелой ягоды ярко-красная, а косточки — черные.
…и правильную дыню?
— стебель-“хвостик” у спелой дыньки толстый;
— у недозрелой дыни корка твердая, а у спелой слегка поддается при нажиме;
— спелая дыня, даже не будучи “вскрыта”, имеет сильный аромат;
— чем ярче цвет мякоти, тем больше в дыне каротина.
Какие дыни-арбузы покупать нельзя?
— те, которые продаются вдоль автотрасс и у остановок наземного транспорта - они вбирают в себя выхлопные газы;
— те, которые лежат на асфальте или земле, а не в специальных лотках;
— разрезанные на части ( много микробов) ;
— у продавцов без спецодежды и медицинской книжки;
дешевые и немного подгнившие.
Из истории арбуза
За то, что весь мир лакомится арбузами, спасибо африканской земле. Родина полосатой ягоды — Южная Африка (в пустыне Калахари арбузы и сейчас встречаются в диком виде) . “Окультуриванием“ этой ягоды еще за 1500 лет до нашей эры занялись арабы и евреи. В Европу арбуз попал в XI-XII веках благодаря крестоносцам.
В Россию заморскую ягоду долгое время привозили из-за границы, из “арабско-персидского мира”, с которым Астрахань установила торговые отношения в XVII-XVIII веках. Но россиянам быстро надоело заниматься такими перевозками, и в 1660 году вышел царский указ, повелевавший разводить арбузы в Чугуеве, а поспевшие немедля присылать в Москву. Выращиванием арбузов на бахчах занялись татары и очень в этом преуспели: везли на базар целыми возами и продавали пару (иногда 3–4 штуки) по одной копейке. Кстати, название “арбуз” произошло от слова “харбюза”, что в переводе с иранского буквально означает “огурец величиной с осла”. И только в XIX веке, благодаря царскому демократическому решению, арбуз стали подавать не только на светских пирах, но выращивать на крестьянских огородах юга России.

Ответ от Диана Полуветкова[новичек]
ЕСЛИ КОРОТКО ТО В АРБУЗЕ НЕТУ КРАХМАЛА!!!!:) 🙂

Ответ от Анна Орлова[эксперт]
сейчас в арбузах пока одни нейтраты....

Ответ от Јебуршавчик[гуру]
Точно знаю, что в арбузе есть фолиевая кислота, больше она ни в чем не присутствует. Для поливитаминов ее синтезируют. Про дыню не знаю. Сладкая она , и ладно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]