какой вкус у кумыса

Ответ от Ѐедкая птица[гуру]
Вкус кумыса можно описать как кисловатый, освежающий и довольно терпкий. Напиток имеет легкую шипучесть, которая может щекотать нос и бодрить. С первого раза он часто кажется неожиданным из-за выраженной кислоты и едва уловимой горчинки, но после двух-трех проб многие начинают предпочитать его другим кисломолочным продуктам. По ощущениям он напоминает кефирную брагу и при правильном приготовлении может слегка пьянить из-за естественного брожения. Кумыс делают не только из кобыльего, но и из верблюжьего молока, как это пробовали в Туркмении, или даже из коровьего. Качественный свежий напиток обладает насыщенным вкусом, не имеет неприятного запаха и хорошо освежает.