какую функцию выполняет соляная кислота в желудке

Ответ от Вячеслав Иванюхин[гуру]
1) способствует денатурации и набуханию белков в желудке, что облегчает их последующее расщепление пепсинами;
2) активирует пепсиногены и превращает их в пепсины;
3) создает кислую среду, необходимую для действия ферментов желудочного сока;
4) обеспечивает антибактериальное действие желудочного сока;
5) способствует нормальной эвакуации пищи из желудка: открытию пилорического сфинктера со стороны желудка и закрытию со стороны двенадцатиперстной кишки;
6) возбуждает панкреатическую секрецию.
Источник: Выбери себе три и будет тебе счастье 😉