камбала свежемороженая



Автор Ёветлана Гиршфельд задал вопрос в разделе Вторые блюда

Что сделать с мороженной камбалой? и получил лучший ответ

Ответ от Marija Shevchenko[гуру]
Свежемороженую камбалу сначала нужно правильно разморозить и оценить её качество. Если у рыбы желтое брюшко с темными подпалинами, её лучше выбросить так, чтобы не отравились животные. Если брюшко белое, рыбу чистят, удаляют голову, плавники и внутренности, затем тщательно промывают. Из такой камбалы легко приготовить вкусные вторые блюда. Её можно запечь в духовке при 180 градусах 30–35 минут с помидорами, лимонным соком и специями, а за 5–10 минут до конца добавить зелень. Другой вариант: обжарить порционные куски в муке или панировочных сухарях до румяной корочки. Жареную рыбу отлично дополнит соус тартар из майонеза, мелко нарезанных соленых огурцов, лука и маслин, либо густой томатно-луковый соус. Также можно смазать готовую жареную рыбу майонезом, посыпать жареным луком и тертым сыром, накрыв сковороду крышкой на пару минут для мягкости.

Ответ от Ђатьяна Ершова[гуру]
Сперва разморозить, а потом можно и в духовке приготовить!

Ответ от Анд[активный]
странный вопрос...)) ) тупо разморозить и зажарить...

Ответ от Svar[гуру]
Для начала разморозить, а потом можно и ,,,как в том ответе

Ответ от Garry[активный]
попытаться приготовить, что-то вкусное (см. книгу о вкусной и здоровой пище)

Ответ от July[гуру]
Если она с брюшка желтая и с тёмными подпалинами, то согласна, выкинуть. Только, пожалуйста, не в окно, а то ещё какая-нибудь местная кошка-собака отравится :)). А вот если нормальная, с белым брюхом, то разморозить, порезать на полосочки (прежде, конечно, вынув внутренности, если они есть) . И просто поджарить как любую рыбу (т. е. в смеси муки, соли и белого перца).

Ответ от Агата[гуру]
Разморозить, а затем приготовить : Рецепт жареной камбалы под соусом «Тартар» Ингредиенты: 4 небольшие камбалы 2 ст. ложки муки 4 ст. ложки молока растительное масло для жарки лимонный сок соль перец для соуса: 1 стакан майонеза 2 соленых огурца 1 средняя луковица 10 маслин Способ приготовления: Для соуса тартар соленые огурцы и лук нарезать очень мелкими кубиками, маслины - колечками. Майонез смешать с нарезанными овощами, приправить получившийся соус перцем по вкусу и хорошо размешать. У камбалы отрезать голову, рыбу выпотрошить и вымыть. Кожу у хвоста надрезать и снять. При помощи ножниц срезать плавники. Подготовленную рыбу полить лимонным соком и слегка посолить. Муку смешать с молоком, немного взбить, чтобы в смеси не осталось комочков. Камбалу обмакнуть в получившуюся смесь и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать с соусом тартар и с картофелем фри.

Ответ от MarS[гуру]
ЗАЖАРИТЬ

Ответ от Lara Иvanova[гуру]
В Италии ее жарят я пробовала понравилось

Ответ от Дианка болгар[гуру]
Жареная камбала под томатно-луковым соусом
Ингредиенты
500 г камбалы
250 г лука
3 ст. л. томатной пасты или кетчупа
панировочные сухари
соль
специи по вкусу
зелень по вкусу
растительное масло
Рецепт приготовления
Рыбу почистить, натереть солью и специями и оставить на 30-40 минут.
Лук нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить 150 мл кипяченой воды.
Следом добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения, кипятить 5 минут.
Затем убрать с огня.
Рыбу обвалять в панировочных сухарях.
На растительном масле пожарить рыбу до готовности (я жарила по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне) .
На готовую рыбу выложить соус.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Ингредиенты 500 г камбалы 300 г помидоров сок половины лимона зелень по вкусу специи по вкусу соль перец Рецепт приготовления Рыбу почистить, посолить, поперчить, добавить специи и сок лимона. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Помидоры нарезать кубиками. Зелень мелко покрошить. Рыбу выложить в форму для запекания. На рыбу выложить помидоры. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Затем рыбу посыпать зеленью и запекать еще 5-10 минут

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что сделать с мороженной камбалой?
спросили в Мороженое
Сокращения в торговле, например с/м - свеже-мороженное, а как расшифровывается н/р и б/?
н/р или НР в торговле рыбой и морепродуктами означает неразделанная рыба, то есть продукт
подробнее...
спросили в Засолка
Подскажите рецепт засолки скумбрии в рассоле в домашних условиях
Скумбрия свежая (свежемороженая ) - 2 крупных тушки
Рассол :
1 л воды
0,5 ст
подробнее...

Есть ли рецепты салатов из морской капусты? Она действительно очень полезная?
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Банка горбуши или кеты, банка морской капусты, лук, 5 вареных яиц.
подробнее...

Как разделывать солёную рыбу? Поэтапно пожалуйста.
Разрезаешь по животу, отрезаешь голову, вынимаешь внутренности, делаешь разрез по спине, снимаешь
подробнее...

А какая рыбка для жарки самая подходящая и вкусная? Просто поджарить и все без лишних движений? Чтоб нежная, вмеру жирная.
Для простой и вкусной жарки лучше всего подходит рыба с умеренной жирностью и нежным мясом.
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*