картошка с индейкой

Ответ от Mango[гуру]
Индейка нарезается порционнами кусками (не сказано что у вас в наличие) , отбивается слегка молоточком присыпая пецем и солью, если нет молотка, можно отбить скалкой. Нарезается лук кольцами, немного отжимаете лук, чтобы сок дал, в кастрюлю с луком складываете кусочки индейки, туда же всыпаете любимые ваши специи (чеснок, острый перец, лавровый лист, кароче все что душе угодно или имеется). Перемешиваете с луком и приминаете, ставите в холодильник (можно это сделать с вечера, если не горит). Если готовите сейчас, то начиниаете чистить картошку, картоку разрезаете на 4 части (то есть крупно, но это зависит и от размеров кусков индейки). Разогреваете сковороду с маслом, на нее выкладываете кусочки птицы и обжариваете немного. Выгладываете в кастрюлю и заливаете водой, начинаете тушить. Чистите морковь, режете кружками или полосочками (как нравится) и вместе с луком из птицы обжариваете, все это в кастрюльку к птичке) И вот она тушится минут 30-40, и выкладываете туда картофель, доливаете воды (чтобы покрывала картошку) , туда же выдавливаете пару чесночин, перец горошком, можно ложку том. пасты. Доводите до кипения и убавляете, варите до готовности картофеля. При подаче свежей зеленью посыпать и сметанки можно. Приятного аппетита.