каша в тыкве запеченная в духовке

Ответ от Алексей*[гуру]
Каша гурьевская, запеченная в тыкве.
У небольшой тыквы срезать верхушку, выскоблить ложкой зерна, затем часть мякоти до толщины стенок тыквы в 1-1.5 см.
Смешать отварной рис с мякотью тыквы, сметаной, сахаром, изюмом, корицей, мелко нарубленной курагой. Начинить приготовленной кашей тыкву, закрыть срезанной крышкой и запечь до готовности в духовке. При подаче каждую порцию можно полить растопленным маслом или ложкой теплого меда.
Вот еще один рецепт я сам так тыкву готовил.
Рецепт КАША В ТЫКВЕ
У тыквы средней величины срезаем верхушку, ложкой вынимаем содержимое, хорошо чистим стеночки.
В полученный тыквенный горшок засыпаем чисто промытый рис (пшено, перловку и т. д.) , урюк или нарезанную кубиками морковь до половины горшочка. Закрываем отрезанной крышкой, ставим в духовку при температуре 200°. В процессе выпекания добавляем немного молока или сливок. Если тыква водянистая, то доливать не нужно. Разрезаем тыкву вместе с кашей. Сахар по вкусу.
Вот здесь очень интересный рецепт
Источник: ссылка