Автор Natalja Berdnikova задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кто знает,что за приправа " КАШНИЧ"? и получил лучший ответ
Ответ от MOSKWA[гуру]
семена кинзы (кашнич),
MOSKWA
(55590)
Кориандр
КОРИАНДР ПОСЕВНОЙ (КИНЗА)
Происхождение и распространение. Родина растения-Средиземноморье. Завезенный римлянами в Англию кориандр прижился там, а затем был распространен по всей Европе. В СССР в диком виде встречается на Кавказе и в Крыму.
Кориандр - основная эфирномасличная культура СССР. Его культивируют в Центрально-Черноземной зоне РСФСР, на Украине и Кавказе. Ежегодно в нашей стране вырабатывается около тысячи тонн эфирного масла.
Ботаническая характеристика. Кориандр (Coriand-rum sativum L.) - однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). Корень стержневой, проникает в почву до 1,5 м. Стебель цилиндрический, голый, мелкоребристый, прямой или коленчато-изогнутый, иногда с антоциановой окраской, сильноветвистый, высотой около 120 см. Расположение листьев на стебле очередное. Нижние - раноувядающие.http://alifar.ru/semena_kashnicha
райхон - базилик
зира - тмин
кашнич - киндза