Какой казан лучше чугунный или алюминиевый
Автор ЁОЮЗВОЛГАСТРОЙ задал вопрос в разделе Готовим в ...
Хочу купить казан.Какой лучше взять чугунный или алюминиевый? и получил лучший ответ
Ответ от Ёебастьян Перейро[гуру]
Для приготовления в казане однозначно лучше выбрать чугунный вариант. Чугун равномерно распределяет и очень долго сохраняет тепло, что критически важно для томления плова, тушения мяса или приготовления каши. В отличие от алюминиевого, который быстро остывает, чугунный казан обеспечивает идеальный температурный режим и не образует вредных окислов. Такая посуда практически вечна, но требует правильного запуска в эксплуатацию. Перед первым использованием казан нужно вымыть, затем прокалить и смазать любым жиром. В дальнейшем его нежелательно мыть моющими средствами, чтобы не разрушить естественную жировую пленку в порах металла, создающую антипригарные свойства. Достаточно удалить остатки пищи и вытереть насухо. При таком уходе чугунный казан прослужит десятилетия.
научите готовить
Конечно, чугунный. Выпуск алюминиевой посуды в мире запрещён, а у нас ещё этим занимаются.
из алюминия это казаном назвать нельзя..
... Вы наверное чуть не так выразились) ) не алюминиевый в полном смысле слова, а сплав... Чугунный! У нас Казахов, ваще без казана не проходит толком какое нить, мероприятие)) )
"Себастьян Перейро", выше сказл. как правильно его в эксплуатацию вводить! Бери, чугунок))
чугун!
чугун!!!
У меня алюминиевый с антипригарным покрытием, но присмотрела в ИКЕА чугунный, это - наилучший вариант, потому что иногда нужно дотомить плов или другое блюдо, алюминиевый быстро остывает, а чугунный долго сохраняет жар....
У чугунного эмаль трескается, а без эмали наверно тоже вредно, а с антипригарным покрытием тоже недолговечные. Купи просто керамический) но он может расколоться)
чугунный обычный. Алюминиевая посуда вредная
Однозначно чугунный.... Чугунная посуда всегдасчиталась самой лучшей для приготовления пищи. Главное качество чугуна – долго хранить и равномерно распределять тепло, поэтому приготовленная пища сохраняет полезные и вкусовые свойства. Она хорошо подходит для приготовления плова, тушения мяса и птицы, овощного рагу и даже каши.
Чугунная посуда проста в использовании и долговечна, даже при минимальном уходе она практически вечна.
Безусловно чугунный, никогда не прогорит
алюминевый казан, это не казан
Чугунный. алюминиевая посуда а темболее для приготовления вредна!
однако чугунь
Чугуний - факт!
Равномерный прогрев.
Меньше нагар.
Не прилипает еда.
Нет вредных окислов алюминия.
Алюминиевая посуда - это вообще для собак и куриц, она вредная.
Только чугун!!!!
в чугунном вкуснее, да еще и на открытом огне!
Как выбрать хороший чугунный казан?
Хороший чугунный казан должен быть массивным и тяжелым, так как большой вес обеспечивает
подробнее...
Уйгурскай кухня-что это? Кто пробовал? Какие рецепты хорошие знаете?
Уйгурская кухня богата многообразными кушаньями, приготовленными печением, варением, тушением. В
подробнее...
Как правильно выбрать и купить казан?
В рейтинге казанов первое место занимает чугунный экземпляр. Причем чем он старше, тем лучше – за
подробнее...
Где можно найти рецепты уйгурских блюд?
Ну кто в Казахстане не знаком с уйгурской кухней? В первую очередь на ум приходят манты и
подробнее...
Домляма. Что это и чем его едет?
Дымлама
растительное масло
репчатый лук
мясо
картофель
морковь
чугунные сковороды. на чём лучше готовить, на тефлоне или на чугуне? и почему? максимально подробно.
чугун или хорошая тяжелая сталь. У меня таких теперь две. Сегодня блины делала - красота и
подробнее...