Где растут кедровые орехи
Автор ™Негасимая Звезда... ® задал вопрос в разделе Животные, Растения
Где растут кедровые орешки, которые мы едим ? и получил лучший ответ
Ответ от Дмитрий[эксперт]
Многие из нас знают, что кедры растут в сибирской тайге, что кедровые орешки очень вкусны и что еще есть такие птицы — кедровки.
Да, действительно, орешки эти очень вкусны и птицы такие существуют, но кедры в Сибири не растут. В России кедром в разговорной речи называют сосну сибирскую.
Совершенно очевидно, что нет ничего общего у кедра сибирского с настоящим кедром (Cedrus). Такое название было, по-видимому, дано этой очень красивой пятихвойной сосне из секции цембра (Cembra) еще в XV в. (или даже раньше) русскими, познакомившимися с ней во время своих перемещений по Сибири. Внешне из-за «пушистой» хвои этот вид не был похож на ту сосну, которую они так хорошо знали по своей родине. Это незнакомое им хвойное, не похожее ни на ель, ни на пихту и тем более на лиственницу, и было ими уподоблено тому кедру, о котором они знали лишь из священных книг (это дерево упоминается в священной христианской книге — Ветхом завете. За ним снаряжал экспедиции царь Соломон, чтобы из его прочной и ароматной древесины построить храм). Сосна сибирская морфологически чрезвычайно близка к сосне европейской (Pinus cembra) и, вероятно, является не более чем ее формой. Сосна сибирская имеет свой ареал, достаточно резко отграничивающий ее от сосны европейской, кроме того, она играет несколько иную роль в растительных сообществах, чем сосна европейская. Сосна сибирская обладает огромным ареалом, простирающимся от верховьев реки Вычегды на северо-востоке европейской части России и до верховьев реки Алдан в Восточной Сибири. На север эта сосна доходит до 68° 30' с. ш. по реке Енисею, на юге — до севера Монголии. Сосна сибирская — высокое дерево (35—43 м) , с очень густой конусовидной кроной; кора ствола гладкая, серая, у старых деревьев серо-бурая, бороздчатая. Листья плотные, торчащие, длинные (6—13 см) и широкие (1—2 мм) ; по-видимому, в среднем более длинные и более широкие, чем листья у сосны европейской, у которой они редко шире 1 мм и не длиннее 7 см. Шишки довольно крупные (длиной до 13 см) , прямостоячие, светло-бурые. Семена (кедровые орехи) крупные, жирные. Древесина сосны сибирской отличается от древесины сосны обыкновенной меньшей плотностью и легкостью в обработке, отчего используется, в частности, при изготовлении карандашей.
Не многие знают о том, что кедровые орешки применяют не только в пищевой промышленности, но и в фармации, медицине, парфюмерии, химии.
И уж совсем мало кто знает, что этот вид сосны обладает способностью указывать на нефть и газ!
К такому выводу пришли ученые, анализируя географию распространения дерева. Оказалось, что, как правило, Pinus sibirica растет в достаточно крупных нефтегазоносных провинциях: Тимано-Печорской в европейской части России, Западносибирской — за Уралом, Карпатской — в Карпатах, Североамериканской — в Скалистых горах.
Сосна сибирская часто образует смешанные леса с другими породами деревьев. Выяснилось, что территории, где есть перспектива обнаружения нефти и газа, — это те, где Pinus произрастает вместе с пихтой, елью и лиственницей; но тот же набор деревьев без сосны разочаровывает поисковиков.. .
Многие скважины пробурены среди березовых и осиновых лесов; однако часто оказывается, что раньше там росли сосны! Таким образом, даже сведения о местах прежнего произрастания сибирских «кедров» могут помочь в поисках полезных ископаемых.
Так что на вопрос «Где растут? » можно ответить и так: «на нефти» .
на дереве
Сибирский кедр - иначе называют сибирской кедровой сосной. Первое из этих названий представляет собой дословный перевод его латинского научного наименования. Кедрами же по-русски стали называть совсем другие деревья, растущие в Африке, Аравии и на Гималаях и именуемые по латыни кедровыми (Cedrus), а не кедрами. Второе же из бытующих названий сибирского кедра представляет собой аналогию научного латинского наименования европейского кедра - сосна кедровая (Pinus cembra). До нашего времени в мире сохранилось только 4 вида кедров: ливанский, гималайский, атласский (в горах Марокко и Алжира) , кипрский.
Описание
Хвойное, вечнозеленое крупное стройное, светолюбивое дерево высотой до 40 м. Одно из самых древних деревьев семейства сосновых (около 100 млн лет) , достигает возраста 400 лет, хотя более распространены кедровники в возрасте 200-250 лет. В благоприятных условиях кедр живет до 800 лет; до 80 лет активно забирает влагу из почвы, после 80 - отдает ее. По сведениям Ф. К. Арнольда (1898), в прошлом веке в Предуралье встречались кедры, из которых выпиливали доски шириной 2,5 аршина (178 см). Таких деревьев уже нет не только в Предуралье и на Урале, но и в Сибири. Ствол стройный, ветвится выше уровня человеческого роста, покрыт буро-красной или сероватой корой в мелких трещинах, к вершине буро-желтой, пластинчатой. Кора тонкая, что делает кедр чувствительным к механическим повреждениям (в том числе колотым при заготовке семян) , облегчающим проникновение в ствол грибных инфекции, и к пожарам.
Из орешков кедра жители Сибири приготавливали "постное молоко" и "растительные сливки". Из подсушенных орешков извлекались ядра, их дополнительно подсушивали и очищали от пленки, перетирая в руках. Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок и в русской печи доводили до кипения - и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко. По содержанию жиров кедровые ореховые сливки в два раза богаче, чем коровьи, и в два с половиной раза - чем мясо. По жирности они в 1,2 раза превосходят куриные яйца. Калорийность кедровых сливок выше, чем у всех названных продуктов. Ореховые сливки и молоко как лечебное средство народной медициной применяются исстари.
Академик П. С. Паллас писал в 1786 году, что растительные сливки "употребляются в аптеках, из них делают молоко, которое приписывают в грудных болезнях, они с пользой употреблены были чахоточными людьми". По данным исследований, ядро кедрового орешка весит примерно 43% от общей массы орешка. В ядре содержится до 64% жира и 19% азотистых веществ. Углеводы составляют 15%. Питательные и целебные свойства орешков во многом объясняются качественным составом жиров, белков и других веществ. Жир кедровых орешков отличается от других жиров высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой. Из азотистых веществ преобладают белки - они составляют почти 90%. Белки кедровых орешков характеризуются повышенным содержанием аминокислот, и среди них преобладает аргинин - до 20%. Эта аминокислота чрезвычайно важна для развития растущего организма, поэтому в рационе детей, подростков, беременных женщин кедровые орешки обязательны. Белки орешков легкоусвояемы.
Кедровые орешки - ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Г. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В переводе с греческого "токоферол" означает "несу потомство". В случае недостатка в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, и при его недостатке прекращается лактация. Предрасположенность тех или иных людей к атеросклерозу объясняется также Е витаминной недостаточностью. В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В.
Кедровые орешки которые мы едим - это не продукт кедра. Мы едим орешки сибирской сосны. А настоящие кедры растут только на Кавказе
За тридеветь земель в три девятом царстве!))
Есть такое дерево - кедр, оно растет в тайге, на нем растут шишки из которых и добывают орешки
а еще из кедровой хвои, делают кедровый чай, очень полезный напиток. Кому нужно, заказать можно тут kedr.nitin.ru
Дерево такое есть Кедр называеться помоему.
v tajhe milaja na kedre
вечнозеленый символ Ливана.
На кедре. Я их на Дальнем востоке ближе к Уссурийску, сам собирал...
на севере... в Сибири..
Неужели с ним (с деревом) что-то не так? )0
Кедр сибирский
См.
или
В сибирской тайге на кедровых соснах (не на кедрах! кедры в Ливане растут).
А, что они ещё и растут? А может быть их делают из деревьев?
Ге растут кедровые орехи как, когда и где их добывать?
Орех кедровый — семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое
подробнее...
А вот какая птица сажает кедровые леса?
Кедровка из породы дятлей (дятлов) , называемая в Сибири ронжей, птичка величиной немного крупнее
подробнее...
"Васюткино озеро" что делал вася в первый день второй третий четвёртый пятый?
1 день. В один из осенних дней тринадцатилетний Васютка Шадрин, взяв ружьё, краюшку хлеба и спички,
подробнее...